Krokiety z mięsem
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szklanki mleka
1 jajko
2 szklanki mąki
2 łyżki oleju
szczypta soli
Farsz:
50 dag mięsa wieprzowego np łopatki
20 dag kapusty kiszonej
1 cebula
sól, pieprz
2 ząbki czosnku
łyżeczka vegety
10 dag słoniny
Panierka:
2 jajka
bułka tarta z makiem
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krokiety z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki na ciasto mieszamy mikserem na gładką masę. Na patelni o średnicy 26 cm rozgrzewamy tłuszcz, wylewamy porcję ciasta i smażymy naleśniki. Mięso kroimy w kawałki i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Kapustę kiszoną płuczemy i gotujemy. Ugotowane mięso mielimy w maszynce do mięsa, kapustę kroimy w małe paski. Cebulę i słoninę kroimy w kostkę i smażymy. Mięso mieszamy z kapustą kiszoną,dodajemy cebulę i słoninę wraz z tłuszczem. Doprawiamy solą, pieprzem, vegetą oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Masę dokładnie wyrabiamy.
- 2. Na każdy naleśnik wykładamy porcję farszu, składamy zawijając najpierw rogi do środka i formujemy krokiety. Panierujemy w rozkłóconym jajku a potem w bułce tartej. Smażymy na patelni na wolnym ogniu, aż krokiety będą rumiane.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krokiety z mięsem z rosołu
Przeglądając różne grupy kulinarne, co poniedziałek natrafiam na pytanie: "co z mięsa z rosołu?". Robiłam już kotleciki, pierogi oraz galaretkę. Tym razem proponuję krokiety z drobiowego mięsa z rosołu. Aby farsz nie był suchy wraz z mięsem zmieliłam warzywa z rosołu. Doprawiłam wszystko mocno cebulką,...
Komentarze