Krem brokułowo - serowy
Składniki:
350 g brokułów
2 duże ziemniaki
1 cebula
1-2 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
150 g śmietankowego serka topionego
1 litr wody
2 warzywne kostki rosołowe
150 ml śmietanki 18% do zup
sól pieprz, szczypta ostrej mielonej papryki
Wystaw ocenę:
4.45 (152 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem brokułowo - serowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę. Cebulę także pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać olej. Wrzucić pokrojone ziemniaki i cebulę. Następnie dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. wszystko smażyć ok. 5 minut, po czym dodać podzielone na różyczki brokuły. Smażyć jeszcze ok 3-4 minuty. - 2. W garnku zagotować wodę. Dodać kostki rosołowe i przesmażone warzywa. Przyprawić solą, pieprzem i szczyptą mielonej papryki. Gotować wszystko ok. 25 minut. Po tym czasie zupę zmiksować blenderem na krem. Na końcu dodać śmietankę.
Porady
Tak przygotowaną zupkę polecam podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami lub posypaną uprażonymi płatkami migdałów.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze