Kotlety wieprzowe nadziane bazyliowymi pieczonymi burakami
bozena ziarno
- 30 min
- Dla 5 osób
- Średni
Mięso i buraki?czemu nie! Polecam na obiad kotlety mielone nadziane pieczonymi burakami .
- 30 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- 2 mniejsze buraki obrane ze skórki
Marynata:
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
2-3łyżki oliwy
szczypta soli
szczypta pieprzu
szczypta i suszonego oregano
szczypta suszonej bazylii
Kotlety z mięsa zmielonego :
1/2 kg zmielonej szynki wieprzowej
1 mała bułka kajzerka namoczona w mleku
1 średnia cebula starta na tartce
1 jajko
sól
pieprz świeżo zmielony
3 łyżki zimnej wody
bułka tarta do obtoczenia
pęczek świeżej posiekanej natki
olej do smażenia (lub masło klarowane )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
KotletyKotlety wieprzowe nadziane bazyliowymi pieczonymi burakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki umyć ,obrać ze skórki, pokroić w paski,.
W misce umieścić składniki na marynatę , wymieszać i zalać nią paski buraków. Obtaczane w marynacie warzywa przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec ok. 60-70 minut w nagrzanym piekarniku.
Mięso zmielić, bułkę zalać mlekiem , po kilku minutach odcisnąć .Do mięsa i odciśnietej bułki dodać startą na drobnej tarce cebulę, jajko, sól i pieprz , 2-3 łyżki posiekanej natki wodę i dokładnie wyrobić masę.
Porcje mięsa spłaszczać w dłoni, na środku układać po kilka plasterków pieczonych pasków buraczanych , sklejać tak by powstały owalne kotlety, .Kotlety smażyć na rozgrzanym tłuszczu na rumiano z obu stron.
Podawać z ziemniakami ,
smacznego.
Porady
pasa powinna byc luzna.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kotlety pieczone nadziane pieczarkami i serem
Bardzo lubię kotlety pieczone. Same korzyści od przyrządzania takich kotletów, nie uważacie? Mniej pracy przy robieniu, mniej sprzątania i co nie mało ważne- mniej kalorii :) Dziś zrobiłam kotleciki nadziewane pieczarkami i serem, wyszły pyszne. Spróbujcie koniecznie.
Sałatka z pieczonymi burakami
Mega zdrowa i pyszna sałatka z pieczonymi burakami i delikatnym sosem musztardowo-miodowym. Przygotowanie takiej sałatki nie wymaga dużo pracy, wystarczy upiec wcześniej tylko buraki. Kto nie zna smaku pieczonego buraka proponuję spróbować, zapewniam gotować ich nigdy więcej nie będziecie.
Komentarze