Kokosowe biszkopciki
- 45 min
Nie dość że szybkie do wykonania , smaczne i delikatne, to jeszcze robiące ogromne wrażenie!
- 45 min
Składniki:
- Biszkopty:
6 dużych jajek
2/3 szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
25g masła
Polewa:
2 czekolady mleczne
2 czekolady gorzkie
150g masła
250g wiórek kokosowych
Dodatkowo:
odrobina masła do wysmarowania formy
szczypta bułki tartej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryKokosowe biszkopciki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Jajka ubijamy z cukrem, cukrem waniliowym przez 6-8 minut.
2. Mąkę przesiewamy przez sitko, łączymy z proszkiem do pieczenia. odrobiną masła i obsypujemy bułką tartą
3. Mąkę łączymy z mają jajeczną delikatnie mieszając.
4. Dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło i mieszamy do połączenia składników.
5. Blachę o wymiarach 24x40cm wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy odrobiną masła i obsypujemy bułką tartą co zapobiegnie przywieraniu biszkoptu.
6. Przekładamy masę do formy wyrównując rzegi. Pieczemy ok. 20-30 minut w temp. 170 °C do chwili aż biszkopt będzie jasnozłoty.
7. Studzimy biszkopt, następnie kroimy ostrym nożem na kwadraty. Z podanej porcji wychodzi ok. 35 biszkopcików.
8. Wszystkie składniki składające się na polewę (oprócz wiórek kokosowych) przekładamy do garnka i rozpuszczamy. Zestawiamy z ognia do przestudzenia.
9. Każdy biszkopt oblewamy polewą i obtaczamy w wiórkach kokosowych.
10. Wykładamy przygotowane biszkopciki na pergamin lub kratkę do całkowitego zastygnięcia polewy. Najlepiej wstawić je w chłodne miejsce.
Porady
Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej, będzie wtedy sprężysty i nie będzie się kruszył.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Biszkopciki.
Doskonałe dla małych dzieci jak i do różnych deserów. Ciasto można wykładać łyżeczką lub wyciskać z rękawa kulki lub podłużne biszkopty o długości 8-10cm.Po upieczeniu możemy biszkopty smarować powidłami lub np, nutellą i składać po dwa, możemy oblać lukrem czy czekoladą. Robi się je błyskawicznie.
Komentarze