Kniszki z białym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Drobno posiekaną cebulę lekko rumienimy, często mieszając. Biały ser dwukrotnie mielimy przez maszynkę o drobnym sitku. Do sera dodajemy przestygniętą cebulę, żółtko i przyprawy. Farsz powinien być pikantny, o wyraźnie serowym smaku.
2.W misce wymieszaj ziemniaki, jajka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, cebulę, tłuszcz, sól i pieprz. Przełóż masę na stolnicę i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie. Podziel je na części, utocz kuleczki. Spłaszcz każdą, pośrodku zrób wgłębienie, w które nałóż farsz. Gotowe kniszki ułóż na natłuszczonej blasze lub folii do pieczenia. Piecz ok 30 minut na złoty kolor.
Komentarze