Kluski z kiełbaską i boczkiem

  • wyświetlono: 1388 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Przepyszne, tanie i proste w przygotowaniu kluski troszkę na inny sposób.

Składniki

Ziemniaki
Mąka ziemniaczana
1-2 jajka
2 kiełbasy
gruby plaster boczku
cebula
ewentualnie kilka pieczarek

Sposób przygotowania przepisu:

Kluski z kiełbaską i boczkiem

  • 1. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolinej wodzie.(ilość ziemniaków zależy od ilości klusek, które chcemy przygotować)
  • podsmażona kiełbaska i boczek2. kiełbasę i boczek kroimy w kostę na małej ilości tłuszczu i odstawiamy do ostygnięcia
  • 3. Ziemniaki ( jeszcze ciepłe) przeciskamy lub przekręcamy maszynką do mięsa. Przecisnięte ziemniaki ugniatamy na płasko w misce i dzielimy na 4 równe części. Wyciagamy 1/4 ziemniaków i w to miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczana i wbijamy jajko. Całość wyrabiamy na jednolitą masę.(jesli ciasto się klei, dodajemy odrobinę mąki, a gdy jest zbyt suche, to wbijamy kolejne jajko)
  • Nakładamy farsz i sklejamu4. z wyrobionego, ale jeszcze ciepłęgo ciasta formujemy kóleczki lub łódeczki i nakładamy do środka łyżeczkę, do półtorej farszu, a następnie sklejamy w całość.
  • kluski z nadzieniem5. Tak przygotowane kluski, wrzucamy na osolony wrzątek. Od momentu wypłynięcia na wierzch, gotujemy około 10 minut.

Porady

Najlepiej smakuję, gdy polejemy je podsmażoną cebulką z pieczarkami ( możemy również do okrasy dodać resztke farszu ( jeśli nam zostanie).
Kluski te wymysliłam, gdyż latem bardzo często grillujemy i wiecznie zostawały jakies upieczone kiełbaski, a teraz jest to moje danie popisowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadpysznaproste

Komentarze

Podobne przepisy

Kluski z twarogiem boczkiem kraszone

Dodane przez: joanna74

Kluski z twarogiem boczkiem kraszone

Nie wiem skąd się ta potrawa wzięła,...

Kluski Ziemniaczane z Twarogiem i Skwarkami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kluski Ziemniaczane z Twarogiem i Skwarkami

Wspomnienia z dzieciństwa

Świąteczne kluski z makiem i orzechami

Dodane przez: Kloruś

Świąteczne kluski z makiem i orzechami

Pyszna alternatywa wigilijnej kutii...

Pikantny gulasz z szybkowaru i kluski drożdżowe

Dodane przez: luna19

Pikantny gulasz z szybkowaru i kluski drożdżowe

Szybkowar wrócił u mnie do łask...

Kluski z ziemniaków i kaszy

Dodane przez: RedakcjaPP

Kluski z ziemniaków i kaszy

Gotuję od lat i to nie tylko dla...

Kluski pełnoziarniste z pesto, kurczakiem, mozzarellą, posypane odrobiną natki pietruszki.

Dodane przez: Bleare

Kluski z pesto i mozzarellą

Przepis jest bardzo tani i szybki...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE