Klopsiki ryżowe

  • wyświetlono: 672 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna klopsiki z dużą ilością ryżu w warzywnym sosie z dodatkiem płatków ryżowych.

Sakura
  • 90min

Składniki

* 500 g mielonego mięsa z szynki
* 2 marchewki
* 1 mała pietruszka
* 1 saszetka (100 g) ryżu parboiled
* 5 łyżek płatków ryżowych
* 1 jajko
* 1 kostka bulionowa
* koncentrat pomidorowy lub przecier
* suszona natka pietruszki i lubczyk
* bazylia
* kminek mielony
* sól, pieprz
* papryka mielona słodka
* pieprz cayenne
* 2-3 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Klopsiki ryżowe

  • klopsiki21. Saszetkę z ryżem wrzucić do garnka z gotującą się wodą, gotować 10 min, odcedzić i wystudzić.
    Obrać marchewkę i pietruszkę i zetrzeć na średniej tarce jarzynowej, osobno marchewkę i pietruszkę.
  • klopsiki32.
    Do miski włożyć mięso mielone, ryż, wybić jajko, dodać połowę startej marchewki, po 1/2 łyżeczki soli, natki pietruszki i lubczyku, po 1/3 łyżeczki pieprzu i mielonego kminku wszystko razem wyrobić na jednolitą masę, a następnie nabierać porcje wielkości dużego jajka, formować kulki, i lekko spłaszczać.
  • klopsiki43. Uformowane klopsiki obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na patelni i przełożyć do garnka.
    Do klopsików dodać resztę startej marchewki, startą pietruszkę, wlać wrzącej wody tak aby zakrywała klopsiki lub nieco więcej w zależności ile chcemy mieć sosu. Dodać kostkę bulionową, po 1 łyżeczce natki pietruszki, lubczyku, mielonej słodkiej papryki, soli, po 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne i bazylii. Dusić na delikatnym ogniu pod przykryciem ok. 25 min, następnie dodać płatki ryżowe i dalej dusić ok. 10 min, dodać koncentrat pomidorowy lub przecier w ilości zależnej od własnych upodobać, doprawić do smaku i dusić jeszcze chwilkę. Mąkę rozrobić w niewielkiej ilości zimnej wody tak oby nie było grudek, a następnie dodawać po łyżce gorącego sosu (tak ze 3-4 łyżki) i mieszać mąkę, a następnie wlać do sosu oczywiście mieszając sos aby nie powstały grudki, zagotować i zestawić z ognia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiad

Komentarze

Podobne przepisy

image-1k00u6u

Dodane przez: paulette17

KLOPSIKI W SOSIE POMIDOROWYM

Pyszne klopsiki otulone pomidorowym...

Szwedzkie klopsiki

Dodane przez: asiapolak

Szwedzkie klopsiki

Köttbullar, czyli szwedzkie klopsiki,...

Gotowe klopsiki

Dodane przez: 2milutka

Klopsiki w sosie koperkowym

Mięciutkie klopsiki z aromatycznym...

image-0t08ab3

Dodane przez: natalia2004

pomidorowe klopsiki

Przepis na klopsiki z niespodzianką:)

Klopsiki w sosie koperkowym

Dodane przez: bogusia82

Klopsiki w sosie koperkowym

Smaczne i aromatyczne klopsiki...

image-0o905od

Dodane przez: elliex

Drobiowe klopsiki w sosie pomidorowym

Klopsiki to zdecydowanie jedno...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE