Kalafior zapiekamy z sosem 4 sery i orzechami

  • wyświetlono: 297 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Postanowiłam przygotować kalafiora w trochę innej wersji. Chciałam żeby był bardziej treściwy. Kalafior zapiekamy z sosem 4 sery i orzechami może nie należy to lekkich dań ale za to jest idealny na zimowe dni. Pyszny, aromatyczny i bardzo sycący.

Kuchnia Marty
  • 40min

Składniki

Składniki:
◦1 kalafior
◦1 łyża soli

Składniki na sos 4 sery:
◦1-2 cebule szalotki
◦50 g sera typu gorgonzola
◦50 g sera koziego
◦50 g sera parmezan
◦50 g sera dziugas
◦1 łyżeczka oliwy z oliwek
◦ok. 50 ml śmietany kremowej 30%
◦50 ml mleka
◦40 g orzechów włoskich
◦pieprz biały
◦sól


Sposób przygotowania przepisu:

Kalafior zapiekamy z sosem 4 sery i orzechami

  • 1. Przygotowanie kalafiora:
    Kalafiora myjemy i dzielimy na mniejsze różyczki. Blanszujemy go ok. 2-3 minut we wrzącej lekko osolonej wodzie. Następnie przekładamy kalafiora na 5 minut do zimnej wody z kostkami lodu. Po schłodzeniu odsączamy na sicie.

    Przygotowanie sosu 4 sery:
    Ser dziuras i parmezan trzemy na tarce. Ser pleśniowy i owczy kruszymy. Oliwę rozgrzewamy w rondelku, dodajemy posiekaną szalotkę i podsmażamy. Jak cebula się zeszkli dodajemy mleko i śmietankę i dusimy aż część płynu odparuje. Zdejmujemy z ognia i ciągle mieszając dodajemy 4 sery i posiekane orzechy. Sos możemy podgrzać, jednak musimy uważać żeby go nie zagotować. Gotowy sos doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem.

    Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni. Kalafiora układamy w naczyniu do zapiekania, zalewamy sosem 4 sery i posypujemy po wierzchu startym parmezanem. Zapiekamy ok. 15-20 minut aż wierzch się ładnie zarumieni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzukalafiorKalafior zapiekamy z sosem 4 sery i orzechamizapiekany kalafiorkalafior z seremzapiekany kalafior z serem

Komentarze

Podobne przepisy

KALAFIOR   ZAPIEKANY   Z   POMODORAMI

Dodane przez: bogunia1503

KALAFIOR ZAPIEKANY Z POMODORAMI

Pieczenie i gotowanie to moje hobby....

image-0is4hbm

Dodane przez: Kasia_S

Kalafior zapiekany w sosie pomidorowym

bardzo smaczny, sos pomidorowy...

Zapiekana gryczana z kurkami, kalafiorem i tuńczykiem

Dodane przez: agatab

Zapiekana gryczana z kurkami, kalafiorem...

Taka zapiekanka to przepyszny i...

kalafior zapiekany

Dodane przez: zuzkaz2

kalafior zapiekany z kiełbasą

szybko i tanio

Kalafior i brokuły zapiekane z szynką

Dodane przez: RedakcjaPP

Kalafior i brokuły zapiekane z szynką

Kocham gotować, to mnie relaksuje....

zapiekany kalafior z serem

Dodane przez: anna14

ZAPIEKANY KALAFIOR Z SEREM

Uwielbiam kalafior, a w tej postaci...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE