Jesienne ciasto marchewkowe z jabłkami i kremem
- 1 godz. 20 min
To ciasto łączy w sobie wiele ciekawych smaków skomponowanych z darów jesieni. Placki to połączenie marchewki i orzechów, są dość lekkie i wilgotne. A pomiędzy plackami jabłkowa wkładka i krem zrobiony z serków almette i śmietany. Wszystkie smaki stanowią niezwykłą kompozycję.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki na tortownicę o średnicy 22 cm.
Ciasto:
4 jaja
5 łyżek cukru
7 łyżek mąki orkiszowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek zmielonych orzechów włoskich
3 marchewki
1 łyżka oleju
szczypta soli
Wkładka jabłkowa::
5 jabłek( ok kilograma)
2 łyżki cukru
aromat waniliowy
1/2 szkl. wody
1 galaretka cytrynowa
2 łyżeczki żelatyny
Masa serowo śmietanowa
330 ml śmietany 30%
2 opakowania serka almette jabłko gruszka
cukier puder do smaku (u mnie 1 łyżka)
czekolada do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.5 (192 ocen)
Jesienne ciasto marchewkowe z jabłkami i kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ubijamy białka z solą, wsypujemy cukier i ubijamy do uzyskania gładkiej, lśniącej piany.
- 2. Dalej ubijając dodajemy żółtka, a następnie olej, orzechy, proszek, mąkę i startą marchewkę.
- 3. Całość przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczmy w 180 st. C przez 30 minut.
- 4. Po ostygnięciu przekrawamy na 2 równe części.
- 5. Jabłka obrać i pokroić, wymieszać z cukrem i aromatem, odstawić na chwilę, by puściły sok.
- 6. Gotować ok. 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, by się nie przypaliły.
- 7. Dodać galaretkę i żelatynę i gotować do rozpuszczenia
- 8. Ciepłą masę wyłożyć na obie części przekrojonego ciasta.
- 9. Schłodzoną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem,
- 10. a następnie ostrożnie łączymy z serkami (dobrze jest przez chwilę zmiksować serki w oddzielnym naczyniu i dopiero stopniowo dodawać do śmietany).
- 11. 3/4 masy wykładamy na placek posmarowany wcześniej jabłkami,
- 12. przykrywamy drugim plackiem i smarujemy resztą masy.
- 13. Całość można dodatkowo udekorować startą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto marchewkowe z jabłkami
Propozycja na smakowite, bardzo aromatyczne, pachnące cynamonem ciasto marchewkowe z jabłkami. Ciasto dodatkowo rozpieszcza nasze podniebienie kawałkami orzechów włoskich oraz rodzynkami. Będzie świetnym i zdrowym deserem, ale sprawdzi się także jako pożywna przekąska energetyczna :)
Niezawodne ciasto marchewkowe z kremem mascarpone
Ciasto marchewkowe z kremem jest wilgotne i aromatyczne, dlatego uwielbiają je wszyscy domownicy. Na początku pieczenie ciasta z marchewki może wydać się niektórym dziwne, ale sceptycyzm znika po pierwszym kęsie. Ciasto marchewkowe z mascarpone jest pyszne! Wypróbujcie przepis na ciasto marchewkowe...
Komentarze