Ciasto Delicja z kremem i jabłkami

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Delicja z kremem i jabłkami

• 1. Na początek robimy nasz mięciuteńki biszkopt (bardzo polecam ten przepis na biszkopt, rewelacyjnie wychodzi, pięknie rośnie i jest bardzo mięciutki i puszysty)
  
  
  
  Żółtka oddzielamy od białek-białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier wciąż miksując.
  Mamy uzyskać sztywną, błyszczącą pianę. Miksujemy do rozpuszczenia cukru.
  
  Dodajemy żółtka-miksujemy.
  
  Następnie dodajemy mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia-miksujemy na najniższych obrotach. Wykładamy do wyłożonej papierem blaszki.
  Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika grzanie góra-dół bez termoobiegu. Pieczemy około 20 minut do suchego patyczka.
  Wyciągamy, studzimy i kroimy na dwa spody.
  
  MASA JABŁKOWA
  
  Do jej przygotowania potrzebujemy 1300g jabłek.
  
  Jabłka obieramy, trzemy na tarce o dużych oczkach i odciskamy sok.
  
  Do garnka dajemy 2 łyżki masła, rozpuszczamy masło, dodajemy odciśnięte jabłka i smażymy je by zmiękły ok 10 minut. Następnie dodajemy 2 galaretki pomarańczowe i mieszamy. Smażymy mieszając by galaretki się rozpuściły i połączyły z masą.
  
  Masę chwilę studzimy i wykładamy na pierwszy spód biszkoptowy.
  
  Studzimy do końca i wstawiamy do lodówki by stężała.
  
  
  
  KREM
  Krem jest bardzo łatwy :)
  
  Do garnka dajemy 1 litr mleka, dodajemy 2 duże budynie śmietankowe bez cukru po 64g, lub 3 zwykłe po 40g
  
  dodajemy cukier i wszystko mieszamy do połączenia, gotujemy mieszając, do zgęstnienia.
  
  Powstały budyń studzimy.
  
  ***spokojnie można go zrobić dzień wcześniej wieczorem
  
  Do miski dajemy 250g miękkiego masła, dodajemy stopniowo ostudzony budyń.
  
  I krem gotowy.
  
  Krem wykładamy na stężałą masę jabłkową, wyrównujemy i przykrywamy drugim spodem biszkoptowym.
  
  Do miski dajemy składniki na polewę, następnie rozpuszczamy je nad kąpielą wodną lub dajemy na 1 min do mikrofali.
  
  Mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji
  
  Polewamy ciasto, ja jeszcze dodatkowo posypałam je posypką :)
  Ciasto wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc :)
  
  Ciasto pięknie się kroi, pięknie wygląda i na prawdę wspaniale smakuje.
  Idealnie nadaje się na wszelkie okazje, święta, imieniny, imprezy itp.