Imbirowe żeberka
- Dla 2 osób
- Łatwy
Zawsze jak wybieram się do sklepu nie potrafię przejść obojętnie obok stoisk z mięsem, warzywami czy wędlinami. Podobnie było tym razem - ujrzałam za szybą wyjątkowo chude żeberka!
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - chudy pasek żeberek: 1 sztuka
- kawałek słoniny: 20 dekagramów
- świeży imbir: 15 dekagramów
- mielony imbir: 1 łyżeczka
- cebula pokrojona w półplasterki: 1 sztuka
- mąka: 1 łyżka
- sól, pieprz, majeranek do smaku: 1 sztuka
- owoce jałowca, pieprz cały: 5 sztuk
- ziele angielskie, liść laurowy: 4 sztuki
- oliwa: 2 łyżki
- woda: 500 mililitrów
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneImbirowe żeberka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Żeberka kroimy na mniejsze części. Wkładamy do miski i przyprawiamy solą, pieprzem, talarkami świeżego imbiru i dolewamy odrobinę oliwy. Całość mieszamy. Słoninę kroimy na drobne paseczki. Wrzucamy na patelnię i wytapiamy tłuszcz. Skwarki przerzucamy do garnka. Należy uważać aby ich nie spalić na patelni! Na rozgrzanym tłuszczu smażymy żeberka dokładnie z dwóch stron. Wkładamy do garnka. Na pozostawionym na patelni tłuszczu podsmażamy cebulę. Kiedy się zeszkli podsypujemy mąką i podlewamy 1/2l wody. Całość mieszamy i jak zacznie bulgotać wlewamy do garnka z żeberkami. Garnek wstawiamy na mały ogień, dorzucamy owoce jałowca, pieprz w ziarnach, ziele angielskie, liście laurowe. Doprawiamy solą, pieprzem, mielonym imbirem i majerankiem. Gotujemy do miękkości, podlewając wodą i mieszając od czasu do czasu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Imbirowe śliwki
Inspiracją do przygotowania tych śliwek było kruche ciasto ze śliwkami, które piekły moja mama i babcia - do tej pory pamiętam jego piękny, korzenny zapach z dzieciństwa. Postanowiłam wykorzystać więc pomysł na śliwki z korzennymi przyprawami i ukazać go w postaci przetworu na zimę. Pyszności!
Komentarze