Grochówka z chorizo

  • wyświetlono: 148 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Polska grochówka z dodatkiem hiszpańskiej pikantnej kiełbasy chorizo.

  • 6 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

350 g. wędzonego boczku (lub wędzonych żeberek), 150-200 g. cienkiej chorizo, 1 szkl. grochu żółtego łuskanego (połówki), 2 szkl. ziemniaków pokrojonych w kostkę, 1 duża marchewka, 1 pietruszka, kawałek korzenia selera, 1 duża cebula, 3 ząbki czosnku, 1 łyżka oliwy z oliwek, 1 łyżka suszonego majeranku, 2 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 3 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki masła, 1 łyżka soli

Sposób przygotowania przepisu:

Grochówka z chorizo

  • 1. Boczek pokrój w grube plastry. W garnku zagotuj 2 litry wody, wsyp sól, groch, dodaj boczek (lub żeberka), liście laurowe i ziele angielskie. Zamieszaj i doprowadź do zagotowania. Ponownie zamieszaj, aby groch nie przywarł do dna i gotuj przez 10 minut, przykryj garnek pokrywką.

    Kiełbasę chorizo pokrój w plasterki, wrzuć na rozgrzaną na patelni oliwę i krótko podsmaż. Wyłóż kiełbasę, ale tłuszcz zostaw.
    Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzyj na dużych oczkach, cebulę pokrój w kostkę. Wrzuć wszystko na patelnię po smażeniu chorizo i smaż, aż warzywa zaczną się rumienić.

    Do gotującego się grochu dodaj podsmażone warzywa i ziemniaki. Zaczekaj, aż ponownie się zagotuje i gotuj na niewielkim ogniu (nadal pod pokrywką) przez 15 minut.

    Do zupy dodaj posiekany w drobną kosteczkę czosnek oraz roztarty w dłoniach majeranek. Gotuj kolejne 15 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupagrochobiadzupychorizogrochówkastrączkowegrochówka z chorizo

Komentarze

Podobne przepisy

Grochówka

Dodane przez: elagie

Grochówka

Najlepsza grochówka, ulubiona zupa...

GROCHÓWKA z CIECIERZYCĄ

Dodane przez: kiciax1

Grochówka z ciecierzycą

Nie ma jak sycący obiad w mroźne...

GROCHÓWKA z KABANOSEM

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

GROCHÓWKA z KABANOSEM

Jedna z moich ulubionych zup w...

Grochówka

Dodane przez: eluchap

Grochówka

Taką sycącą grochówkę gotuje moja...

Grochówka

Dodane przez: AnnaKoziel

Grochówka z boczkiem

Dziś przedstawiam Wam przepis na...

grochowa

Dodane przez: Aga72

Grochówka z całego grochu

Dziś u nas grochówka z całego grochu....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE