Golonki wieprzowe z kapustą kiszoną z szybkowara

Golonki wieprzowe z kapustą kiszoną z szybkowara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Świeże golonki wieprzowe dobrej jakości opalić z włosia, usunąć błonki, opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć przyprawa do wieprzowiny, schować do lodówki na kilka godzin.
• 2. W garnku szybkowara na smalcu zrumienić golonki z każdej strony.
• 3. Do golonek dodać rozdrobnioną włoszczyznę (miałam swoją młodą mrożoną), wlać wodę.
• 4. Zamknąć szybkowar i po zasyczeniu pary gotować 80 minut na średnim ogniu.
• 5. Po tym czasie jak spadnie ciśnienie w szybkowarze, otworzyć i dodać kiszoną kapustę (jeśli mocno kwaśna to z 2 razy przepłukać zimną wodą przed dodaniem), dodać paprykę ostrą i słodką, ziele angielskie, liść laurowy, przyprawę w płynie i kminek mielony, wymieszać z golonkami, zamknąć szybkowar i gotować jeszcze po zasyczeniu 30 minut.