Gołąbki "jak u mamy"

Gołąbki "jak u mamy" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kapustę sparzyć, zdjąć delikatnie liście. Z liści ściąć najgrubszy nerw. Ryż ugotować na pół miękko, odcedzić, ostudzić. Poszatkowaną cebulę podsmażyć na oleju. W misce wymieszać ryż, mięso, cebulkę, jajka i przyprawy.
• 2. Na grubszej stronie liścia nakładać po ok. 2 łyżki farszu i nadać owalny kształt.
• 3. Gołąbki ciasno zwijać, zawijając brzegi (boki) liścia do środka.
• 4. Na dnie garnka ułożyć liście kapusty, po czym ciasno rozłożyć gołąbki. Można ułożyć kilka warstw, lub użyć kilku garnków. Gołąbki podlać bulionem (może być z kostki) do 3/4 wysokości i dusić na małym ogniu ok. 1h-1,5h w zależności od wielkości.
• 5. Ugotować sos: Wywar zagotować, dodać przecierek, zmiażdżony czosnek, przyprawy. Mąkę rozmieszać w pół szklanki zimnej wody, aby nie było grudek, wlać do sosu, zagotować, mieszając. Gołąbki podawać polane obficie sosem.