Gołąbki bez zawijania z ryżem i boczkiem

  • wyświetlono: 531 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Często bywa tak ,że po całotygodniowym gotowaniu zostaje sporo artykułów spożywczych ,które szkoda wyrzucać. W tym przypadku było podobnie...została pekinka ,kiszona kapusta ,sporo wędzonego boczku...trzeba było wyczarować coś z tego. Kochamy freestyle w kuchni ,więc oto nasza propozycja na troszkę

DSC_1166
  • 60min

Składniki

szklanka ryżu jaśminowego
500 g boczku wędzonego
duża cebula
garść ugotowanych grzybów
500 g kapusty pekińskiej
200 g kapusty kiszonej
szklanka bułki tartej (jeśli masa będzie lejąca ,należy jeszcze dosypać)
pęczek koperku
2 jajka
maggi
sól ,pieprz
olej do smażenia

Sos:
spora garść suszonych grzybów
duża cebula
łyżka mąki
500 ml bulionu wołowego
3 łyżki śmietany 18%
150 ml mleka 3,2%
łyżka suszonego lubczyku
sól ,pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Gołąbki bez zawijania z ryżem i boczkiem

  • Gołąbki bez zawijania z ryżem i boczkiem 1. Ryż gotujemy na półtwardo.
    Boczek kroimy na kawałki. Razem z cebulą i ugotowanymi grzybami przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa.
    Kapustę pekińską ścieramy na tarce o dużych oczkach.
    Kapustę kiszoną drobno kroimy.
    Koperek siekamy.
    Wszystkie składniki przekładamy do dużej miski i mieszamy razem z jajkami ,bułką tartą ,do smaku doprawiamy pieprzem i maggą.
    Formujemy gołąbki ,obsmażamy na rozgrzanym oleju z każdej strony. Przekładamy do brytfanki.
    Przygotowujemy sos:
    Grzyby zalewamy zimną wodą ,gotujemy do miękkości. Wyławiamy (wodę z gotowania zostawiamy ok.200 ml) i kroimy w paseczki. W rondelku podsmażamy posiekaną cebulę ,dodajemy pokrojone grzyby i oprószamy mąką. Chwilę smażymy ,dodajemy wodę z gotowania grzybów oraz bulion ,zagotowujemy. W miseczce mieszamy śmietanę z mlekiem i lubczykiem ,dodajemy do całości. Całość chwilę podgrzewamy i zalewamy gołąbki ,doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
    Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180°C ,pieczemy (pod przykryciem) 20-25 min.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Gołąbki z makaronem bez zawijania

Dodane przez: Gregorhspeed

Gołąbki z makaronem bez zawijania

Przeważnie jest tak ,że podczas...

Gołabki z mięsem i ryżem

Dodane przez: smak i uczucie

Gołąbki z ryżem i mięsem

Tradycyjne gołąbki z mięsem

Oszukane gołąbki bez zawijania

Dodane przez: ilka_86

Oszukane gołąbki bez zawijania

Kiedy śląskie gospodynie nie mają...

image-10fiwbe

Dodane przez: monika016

Gołąbki bez zawijania

Kiedy nie mamy czasu na robienie...

Gołąbki bez zawijania z soczewicą

Dodane przez: agatab

Gołąbki bez zawijania z soczewicą

Takie gołąbki nie wymagają tylu...

image-0km8yoe

Dodane przez: tasty-and-fit

szybkie gołąbki bez zawijania

Gołąbki to dość pracochłonne danie,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE