Dzwonka halibuta w glazurze z chili, sosu sojowego i soku z pomarańczy
kw
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Mięso halibuta jest bardzo łagodne, wilgotne i lekko słodkawe w smaku. Surowe mięso powinno być prawie przezroczyste, a po ugotowaniu śnieżnobiałe, kruche i miękkie, ale nadal jędrne. Dzisiaj proponuję pieczonego halibuta w słodko-pikantnej glazurze.
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- dziki halibut, 4 dzwonka
glazura:
2 łyżeczki dżemu z chili
100 ml sosu sojowego
sok i skórka z pomarańczy
ząbek czosnku
1-2 cm kawałek imbiru
pieprz kolorowy
Wystaw ocenę:
4.67 (3 ocen)
Zobacz również:
Dania z rybDzwonka halibuta w glazurze z chili, sosu sojowego i soku z pomarańczy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do naczynia żaroodpornego, w którym będziemy piec rybę wlewamy sos sojowy, sok z pomarańczy i dżem z chili, mieszamy. Dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, starty imbir oraz świeżo mielony pieprz, mieszamy. Rybę obtaczamy ze wszystkich stron w marynacie. Odstawiamy na 10 minut. Rybę wstawiamy do piecyka nagrzanego do 200°C i pieczmy przez 20-25 minut. Sos powinien się zredukować podczas pieczenia tworząc glazurę. Kawałki ryby smarujemy powstałą glazurą.
Podajemy z pieczonymi ziemniakami warzywami polanymi sosem jogurtowym oraz świeżo wyciśniętym sokiem pomarańczowo-cytrynowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Halibut
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczone dzwonka halibuta w glazurze z miso i mirin
Halibut to dosyć tłusta ryba, więc idealnie nadaje się do pieczenia. Moja dzisiejsza propozycja to pieczone dzwonka halibuta w glazurze na bazie miso, sosu mirin oraz sosu sojowego. Sos mirin powstaje na bazie słodkiego wina ryżowego i powinien mieć około 14% alkoholu. W smaku sos mirin jest dość słodki,...
Domowa szynka w przyprawach i soku z pomarańczy
Domowa wędliny to coś wspaniałego. Lepszej od tej którą zrobimy sami na pewno nie kupimy. szynka w soku pomarańczowym to eksperyment mamy, który okazał się super przepisem. Dzięki temu szynka jest przepysznie wilgotna i bardzo delikatna, przy czym wcale nie jest słodka.
Komentarze