Dynia w occie
Bożena1960
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Przepis na taką dynię pamiętam z mojego domu rodzinnego.
Mama mówiła nam że to po prostu kompot z dyni.
Smak takiej dyni jest niezapomniany, pachnący cynamonem , goździkami, a zalewa słodko kwaśnica po prostu pychotka.
Polecam.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- dynia 1 kg,
cukier 300 g, ( można więcej lub mniej ),
woda na 1 kg dyni 1 litr,
cynamon 1 płaska łyżeczka lub 1/2 laski cynamonu,
goździki kilka,
ocet 10 % 1/3 szkl, ( jeżeli ktoś lubi kwaśniejszą dynię to można dodać więcej octu),
ziele angielskie 2 ziarenka,
Wystaw ocenę:
4.2 (5 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyDynia w occie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię obrać ze skóry , usunąć miękki miąższ z pestkami.
Pokroić w kostkę .
Wodę zagotować z cukrem i przyprawami.
Partiami obgotowywać dynię około 3 - 5 minut. po zagotowaniu , po tym czasie wyjąc na sitko i odsączyć.
Dynię przełożyć do czystych słoików.
Do syropu z gotowania dodać ocet i zagotować.
Gorącą zalewą zalać dynię.
Słoiki dokładnie zakręcić i odwrócić do góry dnem.
Słoiki można pasteryzować ( około 20 minut od zagotowania).
Smacznego.
Porady
Możesz podwoić lub potroić ilość dyni i składników. czas przygotowania do 60 minut +czas pasteryzowania
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia Goździki Cukier Cynaderki (nerki) Ziele angielskie Ocet Woda
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze