Drożdżowo – cynamonowe kuleczki z rodzynkami
- 60 min
Pączki na jeden kęs, pachnące cynamonem i oczywiście rodzynki w środku.
- 60 min
Składniki:
- Składniki ciasto:
2 szklanki mąki
2 dag świeżych drożdży
2 łyżki cukru
5 dag masła
8 łyżek ciepłego mleka
1 łyżka spirytusu
Szczypta soli
2 żółtka
Nadzienie:
3 łyżki rodzynek
½ łyżeczki cynamonu + do oprószenia
Cukier puder do oprószenia
Tłuszcz do smażenia – ½ kg smalcu + ½ l oleju.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryDrożdżowo – cynamonowe kuleczki z rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wykonanie: mąkę, cukier, sól, żółtka przenieść do miski. W mleku rozpuścić drożdże, wlać do miski. Całość wymieszać, następnie dodać stopione masło i spirytus. Wyrobić ręką jednolite ciasto, by dobrze odchodziło od ręki. Postawić przykryte w ciepłym miejscu by podwoiło objętość. Rodzynki przelać wrzątkiem, osączyć na sitku, wymieszać z cynamonem. Na stolnicę przenieść ciasto, rozwałkować na cienki placek, wycinać kieliszkiem kółka. Na środek każdego nanieść rodzynki, dobrze zlepić. Odstawić ponownie do wyrośnięcia. Smażyć na tłuszczu na złoty kolor z dwóch stron.(Zlepieniem wrzucać na rozgrzany tłuszcz). Osączyć nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku z kuleczek. Cukier puder połączyć z cynamonem, obtoczyć kulki.
Porady
1. do rodzynek można dodać kilka kropli soku z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cynamonowe ciasteczka z amarantusem i rodzynkami
Amarantus użyłam pierwszy raz,doskonale sprawdził się ciasteczkach.Wyszły idealnie kruche,po prostu rozpływające się w ustach.Ich smak podkreśla nutka cynamonu.Dodam,że ciasteczka nie są zbyt słodkie.Możemy je zabrać do pracy lub dać dziecku do szkoły.
Komentarze