Drożdżowe ślimaczki z rabarbarem i cytrynowym lukrem
Ania Opiela
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
Świetna propozycja na śniadanko na słodko lub na deserek.
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- CIASTO:
220 ml mleka
100 g masła
1 opakowanie suchych drożdży
450 g mąki
130 g cukru
szczypta soli
szczypta wanilii
PONADTO:
500 g rabarbaru
100 g cukru
mąka do oprószenia
masło do wysmarowania formy
1 jajo
LUKIER:
100 g cukru
2 łyżki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowe ślimaczki z rabarbarem i cytrynowym lukrem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko podgrzać, dodać masło pokrojone w kostkę i odstawić.
- 2. Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami, cukrem i solą.
- 3. Wanilię wymieszać z mlekiem, dodać resztę składników i zarobić gładkie ciasto.
- 4. Zostawić do wyrośnięcia. /ok.40 min./
- 5. Rabarbar umyć, pokroić na drobne,1 cm kawałki, wymieszać z cukrem.
- 6. Blaszkę natłuścić.
- 7. Wyrośnięte ciasto wyrobić krótko na blacie podsypanym mąką, następnie rozwałkować na prostokąt 25 x 50 cm.
- 8. Wyłożyć rabarbar, zrolować wzdłuż dłuższego boku.
- 9. Roladę pokroić ostrym nożem na 12 kawałków.
- 10. Drożdżowe ślimaczki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i zostawić na 15 min do lekkiego wyrośnięcia. Wyrośnięte posmarować roztrzepanym jajkiem.
- 11. Piec w 180 stopniach do zrumienienia.
- 12. Wystudzić na kratce.
- 13. Z podanych składników zrobić lukier, polać ślimaczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Rabarbar
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze