cytrusek
- 1 godz. 10 min
ciacho o niesamowitym cytrynowym smaku! delikatnej konsystencji , znika w mgnieniu oka
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- masa:
1.5 szkl wody
1 szkl cukru
kostka dobrego masła
sok wyciśnięty z 3 cytryn
starta skórka z 3 cytryn
1 cukier waniliowy
około 1/2 szkl mleka
4 łyżki mąki ziemniaczanej
ciasto:
35 dkg margaryny
30 dkg cukru
1 i 2/3 szkl mąki pszennej
6 jaj
cukier waniliowy
skórka i sok z 1 cytryny
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
lukier:
1-2 łyżki soku z limonki
ok szkl cukru pudru
starta skórka z limonki
dodatkowo
papier do pieczenia
przepis jest na blaszkę 24x24 cm
Wystaw ocenę:
5 (185 ocen)
Cytrusek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
masa:
Wodę zagotowujemy z ciepłym masłem , sokiem wyciśniętym z cytryn , cukrami i skórką cytrynową . Mleko mieszamy z mąką , wlewamy do gotującej mieszaniny, dokładnie mieszamy aż całość zgęstnieje.
ciasto:
margarynę stopić i ostudzić . Białka ubić na sztywno z cukrami , dodawać po jednym żółtku . Do jaj dodać mąkę wymieszaną z proszkiem , sok i skórkę z cytryny ,na koniec dodać stopioną wcześniej margarynę. Piec w blaszce wyłożonej papierem . 180 *C przez 35 min.
Po ostudzeniu przekroić na dwie części.
Lukier: do cukru pudru dodać sok z limonki i dokładnie wymieszać , musi mieć dość gęstą konsystencje.
ciasto cytrynowe:
Lekko przestudzonym kremem przełożyć wystudzone placki zostawiając 1/3 na wierzch ciasta. Po schłodzeniu polać ciasto lukrem i posypać skórką z limonki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cytryna
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze