cynamonowe zawijaski

  • wyświetlono: 3161 |
  • dodany do książki kucharskiej: 60 |
  • polecenia: 11

pyszne krucho - drożdżowe bułeczki z cynamonem

capri
  • 150min

Składniki

ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej + (u mnie 2 łyżki do podsypania)
7 gram drożdży suchych (paczuszka Dr. Oetker)
80 gram stopionego, schłodzonego masła
1/4 szklanki cukru
1 jajo
szczypta soli
130 ml ciepłego mleka
nadzienie:
30 gram stopionego masła
1,5 łyżeczki mielonego cynamonu
4 kopiaste łyżki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

cynamonowe zawijaski

  • 1. Mąkę przesiać z drożdżami, dodać jajo, mleko, tłuszcz, cukier i sól, zagnieść jednolite ciasto, gdyby ciasto się mocno lepiło, można podsypać mąką, ale ograniczmy się do maksymalnie dwóch łyżek, ciasto ma zostać lekko klejące.

    Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do omączonej miski, zawijamy w folię i wkładamy na dwie godziny do lodówki.

    W tym czasie stapiamy sobie masło na nadzienie, schładzamy.
    Cukier mieszamy w miseczce z cynamonem.
  • krok12. Ciasto krótko zagniatamy, wałkujemy dość cienko na prostokąt o wymiarach 50x30, można to zrobić na lekko podsypanym mąką blacie lub na papierze do pieczenia (będzie nam się łatwiej zwijać), smarujemy jego powierzchnię masłem, posypujemy cynamonem z cukrem (równomiernie).

    Zwijamy w ścisły rulon, wzdłuż dłuższego boku. Następnie kroimy na kawałki o bokach(w podstawie) 3x6 cm. Jak na zdjęciu.
  • krok23. Następnie na środku każdej naszej bułeczki robimy zagłębienie aż do dołu bułeczki (uważajmy, aby nie przeciąć jej na pół). Robiłam to bokiem szpatułki drewnianej.
  • krok34. Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, w sporych odstępach od siebie. Dawałam po 3 w każdym rządku.
  • 5. Od razu pieczemy około 20 minut w temperaturze 190 stopni.

    Z podanej porcji ciasta wyszło mi 11 sztuk. Inspiracja do wykonania drożdżówek pochodziła z tej strony :
    http://osmykolorteczy.blog.pl/2013/01/30/cynamonowe-zawijaski/

Porady

Bułeczki można oblać lukrem, ja tego nie zrobiłam, bo wg mnie były wystarczająco słodkie.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciecynamonciasto drożdżowedrożdzówkimasło

Komentarze

Podobne przepisy

cynamonowe palmiery

Dodane przez: PolskaGotuje

Cynamonowe palmiery

super szybka przekąska, dzięki...

slimaczek

Dodane przez: marysiaz

Cynamonowe ślimaczki

Cynamonowe ślimaczki z serkiem...

Cynamonowa babka

Dodane przez: AnetaSłużałek

Cynamonowa babka

Bardzo dobra cynamonowa babka

image-26a361e

Dodane przez: laragazza

Cynamonowe ślimaki

Smaczne cynamonowe bułeczki o ciekawym...

Cynamonowe palmiery

Dodane przez: Kloruś

Cynamonowe palmiery

Najprostsze słodkie wypieki z ciasta...

CYNAMONOWE ŚLIMACZKI

Dodane przez: violast11

CYNAMONOWE ŚLIMACZKI

Pyszne drożdżówki z cynamonową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE