Cykoria z daktylami.
Składniki:
- 2 cykorie
2 łyżki octu
3 łyżki oleju orzechowego
50 g roszponki
6 plastrów chudego wędzonego boczku
12 daktyli
2 łyżki oleju słonecznikowego
2 łyżki mandarynek z puszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiCykoria z daktylami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cykorie oczyścić, umyj pod bieżącą wodą i delikatnie osącz na sicie, a potem osusz Papierowym ręcznikiem kuchennym. Następnie przekrój cykorie na pół i usuń gorzkie głąby. Warzywo pokrój ukośnie w cienkie paski.
- 2. Ocet dokładnie wymieszaj z solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem i olejem orzechowym. Sos powinien mieć jednolitą, gładką konsystencję. Polej sosem liście cykorii i odstaw w Chłodne miejsce na 10 minut. Roszponkę przebierz, umyj pod bieżącą wodą i starannie osusz.
- 3. Plastry boczku poprzekrawaj ukośnie na pół. W kawałki boczku zawiń daktyle i zepnij Wykałaczką . na patelni rozgrzej olej i obsmażaj na nim koreczki do momentu, aż boczek Będzie rumiany i chrupiący.
- 4. Mandarynki dokładnie osącz na sicie z zalewy. Owoce i roszponki wymieszaj z cykorią. Sałatkę wyłóż na talerze, na każdej porcji połóż po trzy koreczki z daktylami. Podawać ze świeżym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Cykoria po polsku
Cykoria jest doskonałym źródłem witamin z grupy B, witaminy A, E oraz K. Oprócz tego, zawiera dużo składników mineralnych jak: potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, miedź, mangan, cynk, siarka oraz selen. Choć tak zdrowa przez wielu jest niedocenianą rośliną. Kojarzy nam się z mocno wyczuwalną goryczką....
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze