Cykoria duszona w maśle
Di
- 20 min
- Dla 2 osób
Tak przygotowana cykoria jest bardzo smaczna, ma kusząco maślany zapach i idealnie nadaje się na przystawkę - czy dodatek do obiadu. Polecam!
- 20 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- (2 porcje)
4 cykorie
30g masła (2 łyżki, u mnie masło klarowane)
50 ml wody
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki cukru pudru
sól, pieprz
4.49 (161 ocen)
Zobacz również:
DodatkiCykoria duszona w maśle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cykorie należy umyć, osuszyć, a następnie przekroić na pół i powycinać z nich głąby.
Każdą połówkę pokroić na niezbyt cienkie plasterki i przełożyć na rozgrzaną patelnię z roztopionym masłem.
Smażyć (mieszając) przez około minuty, aby każdy kawałeczek cykorii pokrył się masłem.
Dodać sok z cytryny, cukier, sól i pieprz do smaku oraz wlać wodę.
Całość dusić pod przykryciem przez kilkanaście minut, aż cykorie zmiękną i woda całkowicie odparuje.
Porady
Wybierając cykorię zieloną (bo jeszcze są inne odmiany) - zawsze zwracajcie uwagę na jej wielkość i kolor. Czym jest mniejsza, ma przylegające liście i jaśniejszy kolor, tym jest smaczniejsza. Zzieleniałe liście świadczą o tym, że cykoria zgorzkniała pod wpływem światła, a dodam, że jest uprawiana bez jego udziału. Listki nie mogą też posiadać jakichkolwiek brązowych plamek. Pamiętajcie, aby cykorię przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu, np. w lodówce na półce do przechowywania warzyw. Powinna wytrzymać do tygodnia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cykoria
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 150 zł *przy zakupach za min. 700 zł z kodem SZALWIT24. Zniżka nie dotyczy gotowych zestawów walizek i nie łączy się z innymi akcjami specjalnymi. Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na wittchen.com. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze