Cukinia z patelni z warzywami
- 30 min
Składniki:
- -2-3 cukinie
-1 czerwona papryka
-1 puszka kukurydzy
-1 cebulka
-2 ząbki czosnku
-1/2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego
-1/2 łyżki świeżego, lub 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
-1/2 łyżki octu balsamicznego (niekoniecznie)
-szczypta gałki muszkatołowej
-pieprz ziołowy
-pieprz czarny (świeżo mielony)
-sól morska
-olej rzepakowy, lub dobra oliwa
Wystaw ocenę:
4.46 (192 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCukinia z patelni z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię kroimy w półplasterki, paprykę w cienkie paseczki, cebulkę w drobną kostkę, lub jeśli wolicie, to w cienkie półplasterki. Kukurydzę odcedzamy. Na rozgrzaną patelnię wlewamy oliwę lub olej, wrzucamy cebulę i paprykę, chwilę podsmażamy. Dodajemy cukinię i dalej smażymy. Teraz trochę solimy, dzięki czemu warzywa puszczą odrobinę soku i podlewamy octem balsamicznym. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, kukurydzę, zioła i doprawiamy do smaku. Chwilę podduszamy, aż powstały sos się zredukuje. Na koniec posypujemy natką pietruszki, świeżym tymiankiem, lub kolendrą.
Porady
Cukinię warto podać z ryżem lub kaszą kuskus...wyśmienite :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Makaron z warzywami na patelni
Bardzo szybkie danie z patelni. Wystarczy ugotować makaron i wymieszać z warzywami, których gotową, zamrożoną mieszankę można znaleźć w sklepie. Warto sięgać po takie warzywa szczególnie zimą, kiedy świeżych jeszcze nie ma w sklepach. Takie natomiast zostały zamrożenie w sezonie, gdy miały najwięcej...
Komentarze