Cukiniowy bigos
- 2 godz.
Pierwszy raz danie to zrobiła moja mama teraz sama będąc Panią domu wprowadzam smaki dzieciństwa do kulinarnych specjałów mojego męża...
- 2 godz.
Składniki:
- 5 dużych cukini
1 średnia główka białej kapusty
750g kiełbasy podwawelskiej
500g polędwicy wieprzowej
2 duże główki cebuli
koncentrat pomidorowy
maggi, pieprz biały oraz czarny, przyprawa do bigosu, papryka słodka oraz ostra, czosnek granulowany, 3 liście laurowe, 5 ziarenek ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
5 (180 ocen)
Cukiniowy bigos - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie obrać, wydrążyć z pestek i pokroić na kratki 2x2x2
Kapustę poszatkować
Cebulę posiekać w drobną
Polędwicę oraz kiełbasę pokroić - 2. Do garnka nalać 1/3 wody i wrzucić kapustę, gotować ją przez 20 minut w tym samym czasie na patelni zeszklić cebulę i smażyć ją z polędwicą.
-
3.
Do kapusty dodajemy cukinię,ziele angielskie oraz liść laurowy
gotujemy razem jeszcze przez 25 minut
Na innej patelni podsmażamy kiełbasę.
Wyłączamy polędwicę. -
4.
Doprawiamy kapustę z cukinią do smaku pieprzem,papryką,przyprawą do bigosu oraz czosnkiem granulowanym.
Wrzucamy do garnka polędwice z cebulą oraz kiełbasę.
Wszystko razem mieszamy i podgotowujemy jeszcze 5 minut
Doprawiamy do smaku przyprawą maggi.
Wyłączamy -
5.
Podajemy gorące zaraz po ugotowaniu bądź odstane z pieczywem.
Smacznego Państwu
Porady
Można dołożyć pieczarki, które nadają troszkę inny smak potrawie... Najlepiej wtedy podawać dopiero drugiego dnia po ugotowaniu :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Bigos tradycyjny
Przepis na bigos tradycyjny jest prosty i zapewne uda się każdemu. Może ktoś jeszcze nie robił bigosu samodzielnie. Warto się skusić i zaskoczyć gości swoim popisowym daniem ;) Pyszny bigos może być daniem obiadowym lub kolacyjnym. Świetnie sprawdza się także podczas różnego rodzaju imprez. Podajemy...
Chleb cukiniowy
Oprócz tego, że bardzo lubię piec ciasta, to jeszcze lubię prace w moim ogródku.A w nim rosną mi ogromne cukinie, leczo się nam już przejadło.Przyszedł więc teraz czas na chlebek, pyszny, mięciutki, z chrupiącą skórką.Sama cukinia sprawiam, że jest on lekko wilgotny i ładnie wygląda po przekrojeniu!
Komentarze