Cukiniowe ciasto

Cukiniowe ciasto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cukinię myjemy, osuszamy i pozbawiamy gniazd nasiennych. Tak przygotowaną ścieramy na tarce o grubych oczkach. Startą delikatnie nasalamy, by puściła sok.
• 2. Jajka wybijamy do miski. Dodajemy do nich cukier i ubijamy na puszystą masę.
• 3. Do ubitych dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz olej. Składniki miksujemy do uzyskania jednolitego ciasta.
• 4. Do tak przygotowanego dodajemy dokładnie odciśniętą z wytworzonej wody cukinię. Całość ponownie miksujemy, by cukinia połączyła się z ciastem.
• 5. Powstałe cukiniowe ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch ciasta posypujemy czekoladowymi groszkami.
  Tak przygotowane wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto pieczemy około 40 - 45minut w 180°C do suchego patyczka. Gotowe studzimy i podajemy.