Ciasto kajmakowe ze słonecznikiem

  • wyświetlono: 223 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Mokry kawowy biszkopt, pyszna masa kajmakowa i puszysta góra z chrupiącym słonecznikiem....

IMAG5432
  • 30 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

Biszkopt:
- 8 jajek
- 1,5 szkl mąki
- 1 łyżka kakao
- 4 łyżki oleju
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki cukru
- kilka kropli olejku arakowego
Słonecznik:
- 300g słonecznika
- 50g masła
- 4 łyżki mleka
- 100g cukru
Masa:
- 250g masła
- puszka kajmaku
- pokruszony słonecznik 2/3
Góra:
- 200g śmietanki 30%
- mascarpone 250g
- 2 łyżki cukru pudru
- 0.5 łyżki kakako
- pokruszony słonecznik 1/3
Poncz:
- 400ml kawy rozpuszczalnej

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto kajmakowe ze słonecznikiem

  • 1. Zrobić biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę i dodawać cukier. Dalej miksując dodawać po 1 żółtku. Dodać olej, olejek zapachowy i kakao. Odłożyć mikser i teraz delikatnie łyżką wmieszać mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto przełożyć na dużą blachę i piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 25 min. w temp 160'C.
    Po ostygnięciu z ciąć lekko górę, przekroić na pół i nasączyć ponczem jeden blat.
  • 2. Do garnuszka dać masło, cukier, słonecznik i mleko. Gotować na małym ogniu do odparowania masła. Przełożyć na blachę i piec ok. 10-15 w temp 180C do zarumienienia słonecznika. Ostudzić .
  • 3. Przygotować masę: masło utrzeć na puszystą masę, dodać kajmak i dalej miksować.
    Słonecznik wrzucić do blendera i go trochę pokruszyć.
    Dodać do masy 2/3 słonecznika.
  • 4. Na nasączony blat biszkoptu wyłożyć masę ze słonecznikiem. Przykryć drugim blatem i znowu nasączyć.
  • 5. Przygotować górę: zimną śmietankę ubić z cukrem pudrem. Dodać mascarpone porcjami i na zakończenie kakao. Wyłożyć na biszkopt, posypać resztą słonecznika i schłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto ze słonecznikiemsłonecznikowiecsłonecznik z kajmakiem

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto ze słonecznikiem

Dodane przez: Agiatis

Ciasto ze słonecznikiem

Ciacho, które jest bardzo, bardzo...

kostki ciasta

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO KRÓWKOWE ZE SŁONECZNIKIEM I BITĄ ŚMIETANĄ

Ciasto na biszkopcie z masą krówkową...

Miodownik ze słonecznikiem

Dodane przez: KatarzynaJ

Ciasto Miodownik ze słonecznikiem

Ciasto na każdą okazję. Warto je...

Ciasto ze słonecznikiem

Dodane przez: Roszpunka87

Ciasto ze słonecznikiem

Pyszne i szybkie ciasto

miodowo serowa krówka ze słonecznikiem

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto miodowo-serowa krówka ze słonecznikiem

Ciasto miodowe z masą serową, krówką...

Ciasto kajmakowe ze śliwkami i jabłkami

Dodane przez: edytaha

Ciasto kajmakowe ze śliwkami i jabłkami

Z potrzeby wykorzystania reszty...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE