Ciasto ze słonecznikiem i kremem karmelowym

  • wyświetlono: 93535 |
  • dodany do książki kucharskiej: 35 |
  • polecenia: 4

Pyszne, rozpływające się w ustach ciasto. Słonecznik, który pysznie chrupie, kakaowe blaty i delikatny, karmelowy krem skradną Wasze serca.

Cukiereczek

Składniki

BISZKOPT:
4 jajka,
1 szklanka mąki,
2 łyżki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
4 łyżki oleju,
2/3 szklanki cukru,
KREM KARMELOWY:
200g miękkiego masła,
1 puszka masy kajmakowej,
KARMELIZOWANY SŁONECZNIK:
300g łuskanego słonecznika,
120g masła,
1/2 szklanki cukru pudru,
1 cukier waniliowy,
2 łyżki mleka,
PONCZ:
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
2/3 szklanki wody,
2 łyżki rumu lub wódki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto ze słonecznikiem i kremem karmelowym

  • Ciasto ze słonecznikiem i kremem karmelowym 1. Żółtka oddzielamy od białek. Jajka powinny być zimne. Białka ubijamy na sztywna pianę stopniowo dodając cukier. Zmniejszamy obroty miksera na najmniejsze i dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Podobnie dodajemy olej.
  • Ciasto ze słonecznikiem i kremem karmelowym 2. Następnie łyżką mieszamy i stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Formę (23x28) smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą. Wylewamy masę i pieczemy około 25 minut w 180 stopniach. Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na pół.
  • Ciasto ze słonecznikiem i kremem karmelowym 3. Przygotowujemy poncz. Zaparzamy kawę. Wystudzoną kawę mieszamy z alkoholem. Przygotowujemy krem. Miękkie masło ucieramy około 3 minut na puch. Wówczas dodajemy po łyżce masy kajmakowej cały czas ucierając aż do uzyskania kremowej konsystencji. Do rondelka wsypujemy cukier puder, cukier waniliowy, dodajemy masło oraz mleko, całość zagotowujemy. Dodajemy słonecznik i gotujemy mieszając około 2 minuty.
  • Ciasto ze słonecznikiem i kremem karmelowym 4. Blaszkę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy masę słonecznikową i pieczemy 10-15 minut w 180 stopniach. Należy pilnować, aby słonecznik się nie przypalił, bo będzie gorzki. Ma się tylko lekko zarumienić. Słonecznik wyjmujemy z piekarnika, studzimy i drobno kruszymy.
  • Ciasto ze słonecznikiem i kremem karmelowym 5. W formie układamy jeden z biszkoptów. Nasączamy go połową ponczu. Rozsmarowujemy na nim 2/3 kremu.
  • Ciasto ze słonecznikiem i kremem karmelowym 6. Kładziemy drugi biszkopt i ponownie nasączamy. Rozsmarowujemy resztę kremu i posypujemy słonecznikiem. Część słonecznika można wymieszać z kremem. Ciasto przechowujemy w lodówce. Życzę smacznego :)
PRZEPIS DNIA Czwartek 9.10.2014r. http://www.przyslijprzepis.pl/forum/topic/guid/1997482?page=164

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiCiastoDeserkarmelsłonecznikkrem karmelowyciasto słonecznikowe

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto ze słonecznikiem

Dodane przez: ewiczka2304

Ciasto ze słonecznikiem

Szybkie ciasto o bardzo zaskakującym...

Odrywane ciasto drożdżowe ze słonecznikiem i sezamem

Dodane przez: agatab

Odrywane ciasto drożdżowe ze słonecznikiem...

Gdy tylko za oknami wcześniej robi...

Ciasto śliwkowo - karmelowe z kremem

Dodane przez: juchab

Ciasto śliwkowo - karmelowe z kremem

Mocno aromatyczne ciasto z pysznym...

Miodownik ze słonecznikiem

Dodane przez: KatarzynaJ

Ciasto Miodownik ze słonecznikiem

Ciasto na każdą okazję. Warto je...

Ciasto ze słonecznikiem

Dodane przez: Roszpunka87

Ciasto ze słonecznikiem

Pyszne i szybkie ciasto

Ciasto ze słonecznikiem

Dodane przez: czekoladka

Ciasto ze słonecznikiem

Pyszne ciasto z ziarnami

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE