Ciasto z jagodami i galaretką
To jedno z moich ulubionych ciast letnich. Połączenie biszkoptu, bitej śmietany, borówek i galaretki jest idealne.
Składniki:
- Ciasto:
• 4 jajka
• 5 łyżek mąki
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
• 1/2 l śmietany kremówki
• 2 łyżeczki żelatyny
• 4 łyżki cukru
• olejek waniliowy do smaku
Warstwa jagodowa:
• 50 dag jagód (mogą być mrożone)
• 2 galaretki zielone
• tłuszcz do formy
Wystaw ocenę:
4.47 (184 ocen)
Ciasto z jagodami i galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników przygotować ciasto biszkoptowe:
białka dokładnie ubić z cukrem, dodać żółtka, delikatnie wymieszać z mąką połączoną z proszkiem do pieczenia.
Do natłuszczonej formy (lub wyłożonej papierem do pieczenia) wlać ciasto. Piec biszkopt w temperaturze 180°C przez ok 35 minut. Odstawić do ostygnięcia. - 2. W niewielkiej ilości ciepłej wody rozpuścić żelatynę, ostudzić. Ubić śmietanę z cukrem i olejkiem waniliowym dodanym do smaku. Do ubitej śmietany ostrożnie dodać ostudzoną żelatynę. Kiedy masa zacznie tężeć, wylać ją na upieczony biszkopt.
-
3.
. Na trzecią warstwę ciasta:
Rozpuścić galaretki według przepisu, kiedy lekko stężeją to wymieszać je z jagodami . -
4.
Ciasto składa się z następujących warstw:
połowa biszkoptu
połowa masy śmietanowej
połowa masy jagody + galaretka
połowa biszkoptu
połowa masy śmietanowej
połowa masy jagody + galaretka
Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia kiedy masa śmietankowa dobrze stężeje.
SMACZNEGO :)
Porady
Można użyć dowolnej galaretki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze