Pianka jogurtowo - kokosowa z jagodami i galaretką

  • wyświetlono: 1997 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Moja ulubiona pianka jogurtowa. Lekka, delikatna, bez pieczenia, idealna na ciepłe jesienne dni.

  • 40min

Składniki

Składniki na spód:
- 500g ciastek czekoladowych z nadzieniem
- 90g masła, roztopionego lub miekkiego
Pianka jogurtowo-kokosowa:
- 500ml śmietanki kokosowej lub mleka kokosowego, schłodzonego
- 1000g jogurtu greckiego 10% w temp. pokojowej
- 6 łyżeczek cukru pudru
- 8 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki gorącej wody
Ponadto:
- 2 galaretki z owoców leśnych, rozpuszczone w 300 ml wody
- 250g jagód lub borówek amerykańskich

Sposób przygotowania przepisu:

Pianka jogurtowo - kokosowa z jagodami i galaretką

  • 1. Składniki na spód umieścić w malakserze i zmiksować do otrzymania masy o konsystencji mokrego piasku.
    Formę kwadratową o bokach 23-26cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wsypać do niej ciasteczkową masę i ostudzić.
  • 2. Żelatynę zalać gorącą wodą, wymieszać. Przestudzić. W misie miksera umieścić schłodzoną śmietankę kokosową. Ubić na najwyższych obrotach na sztywna pianę. Dodawać jogurt, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Dodać cukier puder i zmiksować.
  • 3. Do żelatyny dodać 2 łyżki masy jogurtowej, dobrze rozprowadzić. Cienką strużką wlewać do ciągle ubijanej masy jogurtowej, miksując.
    Schłodzony spód z ciastek wyjąć z lodówki, przelać na niego masę jogurtową, wyrównać. Schłodzić w lodówce do całkowitego stężenia pianki.
  • 4. Przygotować galaretkę, wystudzić. Na piankę ułożyć owoce zalać galaretką. Odstawić do lodówki.

Porady

W przepisie ubijamy jogurt grecki - nie polecam zastępować go jogurtem naturalnym. Nie tylko ze względu na smak, ale i na konsystencję pianki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilslodkie_zycieszkola_babciCiastociastkapiankaJagodyowoceborówki

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto biszkoptowe z galaretką i jagodami

Dodane przez: gosia p

Ciasto biszkoptowe z galaretką i jagodami

moja rodzina uwielbia cista z galaretką

Ciasto jogurtowe z czerwoną porzeczką i jagodami

Dodane przez: Violetka76

Ciasto jogurtowe z czerwoną porzeczką i jagodami

Proste, tanie i pyszne ciasto do...

Ciasto jogurtowe z jagodami i kruszonką

Dodane przez: Cukiereczek

Ciasto jogurtowe z jagodami i kruszonką

Przy ciastach z dodatkiem jogurtu,...

Ciasto jogurtowe z jagodami

Dodane przez: kasik1p3

Ciasto jogurtowe z jagodami

Szybkie i bardzo proste ciasto...

image-23wk4r2

Dodane przez: egelina

Ciasto z jagodami i pianką

Bardzo smaczne i idealne do sezonowych...

CIASTO CZEKOLADOWE Z BRZOSKWINIAMI I JOGURTOWĄ PIANKĄ

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO CZEKOLADOWE Z BRZOSKWINIAMI I JOGURTOWĄ...

Bardzo pyszne, czekoladowe ciasto...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE