Ciasto z batatów
- 2 godz.
Ciekawy pomysł na deser zza oceanu
- 2 godz.
Składniki:
- Kruche ciasto:
250 g mąki pszennej
100 g masła, pokrojonego w kostkę
100 g cukru pudru
2 jajka, w temperaturze pokojowej
Szczypta soli
Mus z batatów:
1 kg batatów
200 g brązowego cukru
150 g mąki
3 jajka
3 łyżki śmietany 18%
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
2 łyżeczki mieszanki przypraw (cynamon, goździki, kardamon, imbir)
Wystaw ocenę:
4.5 (174 ocen)
Ciasto z batatów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bataty obrać, pokroić w kostkę i ugotować. Odcedzić i zmiksować na puree. Przestudzić.
- 2. Z powyższych składników wyrobić kruche ciasto. Wyłożyć blachę do tarty i chłodzić 20 min w lodówce. Piec 15 min. w 200 stopniach.
- 3. Do puree dodać mąke, cukier, jajka, śmietanę, skórkę i mieszankę przypraw. Dokładnie wymieszać i wylać na podpieczony spód. Piec razem przez ok. 40 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki z batatów
Placki z batatów w wersji wytrawnej mogą być idealnym daniem obiadowym. Placki ziemniaczane z batatów są przygotowywane na wzór tradycyjnych placków ziemniaczanych. Smak placków z batatów został urozmaicony dodatkiem posiekanej natki pietruszki oraz mieloną słodką papryką. Podpowiadamy przepis na placki...
Komentarze