Placki z batatów
KuchniaMagdaLeny
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Placki z batatów w wersji wytrawnej mogą być idealnym daniem obiadowym. Placki ziemniaczane z batatów są przygotowywane na wzór tradycyjnych placków ziemniaczanych. Smak placków z batatów został urozmaicony dodatkiem posiekanej natki pietruszki oraz mieloną słodką papryką. Podpowiadamy przepis na placki ziemniaczane z batatów.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na placki z batatów:
500-600 g batatów
2 jajka
2-3 łyżki mąki
pęczek natki pietruszki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
szczypta pieprzu
1 mała cebula
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.45 (168 ocen)
Zobacz również:
PlackiPlacki z batatów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Placki z batatów – przepis:
Na początku bataty należy obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie trzeba obrać i drobno posiekać cebulę.
Potem do miski należy wrzucić starte bataty, dodać cebulę, jajka, drobno posiekaną natkę pietruszki oraz mąkę. Następnie trzeba przyprawić solą, czarnym pieprzem oraz słodką mieloną papryką. Wszystkie składniki na placki z batatów należy dokładnie mieszać za pomocą łyżki.
Następnie na patelni trzeba rozgrzać olej i wyłożyć na nią cienko masę ziemniaczaną. Następnie trzeba formować łyżką placki z batatów. Powinny być smażone z obu stron na złocisty kolor, na średnim ogniu. Po usmażeniu placki ziemniaczane z batatów trzeba ułożyć na ręczniku papierowym, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Placki z batatów można podawać z jogurtem naturalnym i posypane posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bataty (słodkie ziemniaki)
Notka redakcyjna
Placki z batatów będą przygotowane w łatwy sposób, gdy zaopatrzymy się w szeroką miskę, tarkę do warzyw lub tak zwaną mandolinę. Do formowania placków ziemniaczanych można użyć małej chochli lub łyżki. Placki z batatów najlepiej smażyć na głębokiej patelni o nieprzywierającym dnie.
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Pieczone talarki z batatów
Bataty, czyli słodkie ziemniaki są zdrowsze od tych klasycznych, popularnych na naszych stołach i może gdyby nie cena - więcej osób mogłoby je bliżej poznać. Przewyższają je pod względem wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Bataty zawierają o wiele więcej cennych składników, mają niski indeks...
Komentarze