Bezglutenowe ciasto z batatów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Bataty pokrojone w kostkę w rzucamy do wrzącej wody ( bez soli) , gotujemy ok 15-20 min aż będą miękkie. Następnie przestudzamy i potem blenderem miksujemy na puch. Do tego dodajemy jajka, mascarpone, cukier wiórki kokosowe, startą skórkę z limonki, cynamon. Wszystko razem mieszamy na gładką masę. Wlewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia.Wstawiamy ciasto do nagrzanego piekarnika temp 160 -170 C i pieczemy 60 min.
Po wystudzeniu ciasta z pozostałej limonki wyciskamy sok i dodajemy po łyżeczce cukru pudru aż zrobi się nam lukier. Lukrem polewamy ciasto. Smacznego
Komentarze