Ciasto śmietanowiec

wyświetlono: 748 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Proste i pyszne ciasto !

Dodany przez: Anyzkowo

Opublikowany: 20.05.2019

EWELINA KITTNER

10 porcje
120min PT120M

Składniki

Składniki biszkopt :
4 jajka
120g cukru
1/3 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki oleju rzepakowego.

Składniki masa :

400g serka kremowego, ( np twaróg na sernik - bez dodatku cukru )
250ml śmietanki 30%,
2 łyżki żelatyny,
3 galaretki o różnych kolorach,
4-5 łyżek cukru pudru.

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto śmietanowiec

1. Przygotowanie biszkopt :

Białka ubij na sztywną pianę. Wsyp partiami cukier cały czas miksując. Pojedynczo dodawaj żółtka. Delikatnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i połącz składniki. Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.
2. Przygotowanie :

Przygotuj trzy płaskie miseczki. Do każdej wlej 1,5 szklanki gorącej wody i wsyp galaretki. Energicznie wymieszaj. Odstaw aż ostygną i włóż do lodówki na 3-4 godziny. Pokrój w kostkę i przełóż do miski.

Żelatynę rozpuść 1/4 szklance gorącej wody. Odstaw aż ostygnie.
3. Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Nie przerywając miksowania dodaj serek oraz wcześniej przygotowaną żelatynę. Wsyp 3/4 części galaretki pokrojonej w kostkę i delikatnie połącz składniki.

Masę wylej na biszkopt. Górę ciasta posyp resztą galaretki. Włóż do lodówki na 4-5 godzin.