Ciasto śmietanowiec

  • wyświetlono: 210 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ciasto Śmietanowiec to jedno z tych wypieków, które się zawsze udają. Nie znam osoby, która by nie lubiła niezwykłego połączenia puszystego biszkoptu z masą jogurtową. Masa jogurtowa to jedna z najprostszych mas do ciast. Dodatek galaretek sprawia, iż przywołuje smak dzieciństwa.

Honorata Kielczyk
  • 8 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

biszkopt
250 g mąki pszennej
80 g cukru
8 g proszku do pieczenia
3 jajka
masa jogurtowa
600 ml jogurtu naturalnego gęstego
200 g cukru pudru
50 ml wody
20 g żelatyny w proszku
galaretki
600 ml wrzącej wody
60 g galaretki czerwonej, zielonej
dekoracja
300 ml wody
60 g galaretki żółtej

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto śmietanowiec

  • 1. Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier. Miksujemy. Dodajemy żółtka. Miksujemy. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy. Ciasto przelewamy do kwadratowej formy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w 180 stopniach. Studzimy.

    Galaretki: W 300 ml wrzącej wody rozpuszczamy galaretkę czerwoną. Odstawiamy do całkowitego stężenia. Podobnie postępujemy z pozostałymi dwoma galaretkami. Stężałe galaretki kroimy na kwadraty.

    Masa jogurtowa: Żelatynę zalewamy zimną wodą. Odstawiamy do stężenia na 10 minut. Następnie lekko podgrzewamy. Jogurt miksuje z cukrem pudrem. Dodaje kawałki galaretek. Mieszam. Do masy dodaje lekko ciepłą żelatynę. Mieszam.
    W kwadratowej formie do pieczenia umieszczam wystudzone ciasto biszkoptowe. Następnie wylewam lekko tężejącą masę jogurtową. Chłodzę w lodówce przez trzy godziny.
    Dekoracja: W 300 ml wrzącej wody rozpuszczam galaretkę żółtą. Odstawiam do stężenia. Lekko tężejącą wylewam na ciasto. Chłodzę w lodówce przez dwie godziny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptgalaretkiSzybkie ciastobez pieczeniałatwe ciastomasa jogurtowaciasto z masą jogurtową

Komentarze

Podobne przepisy

Śmietanowiec z galaretkami

Dodane przez: Di bloguje

Śmietanowiec z galaretkami

Ciasto to jest znane pod różnymi...

Śmietanowiec na spodzie brownie

Dodane przez: Kasia_S

Śmietanowiec na spodzie brownie

to jedno z tych ciast o które często...

Śmietanowiec

Dodane przez: MagdalenaS

Ciasto śmietanowiec z galaretkami, Kostka...

Jest lekkie i delikatne jak ptasie...

Smietanowic z galaretkami

Dodane przez: Klaudia0318

Śmietanowiec z galaretkami

Pyszne ciasto na zimno.

ciasto

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Śmietanowiec ze śliwkami

Pyszne ciasto na święta, uroczystości,...

Śmietanowiec z brzoskwiniami

Dodane przez: bogusia82

Śmietanowiec z brzoskwiniami

Lekkie ciasto z masą śmietanową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE