Ciasto słonecznikowe mini torcik

  • wyświetlono: 1729 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Proponuję mini torcik na każdą okazję prezentuję się pięknie, a najlepszy jest prażony słonecznik

ilajn
  • 30min

Składniki

Biszkopt:
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki mąki pszennej (odjąć 2 łyżki i w zamian dodać 2 łyżki kakao)
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
Masa:
- 500 g masy krówkowej (lub gotowanego w puszce przez 2 godziny słodzonego mleka skondensowanego)
- 1 kostka masła
- 300 g słonecznika
- 80g masła
- 6 łyżek cukru
- 4 łyżki mleka
- 50 ml spirytusu
- 2 opakowania biszkoptów najlepiej podłużne lub ok. 4-5 paczek herbatników (na wierzch)
Polewa:
- 7 łyżeczek wody
- 7 łyżeczek cukru
- 50g margaryny
- 2 łyżki ciemnego kakao

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto słonecznikowe mini torcik

  • 1. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki i kakao wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta. Formę o wymiarach 30x20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka). Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Całkowicie wystudzić. Słonecznik + 80g masła uprażyć na patelni z cukrem i mlekiem, następnie wyłożyć masę na blaszkę pokryta folia aluminiowa i zrumienić w piekarniku. Po wystudzeniu pokruszyć słonecznik wałkiem. Masło utrzeć z masą karmelową. Do masy dodać 3/4 pokruszonego słonecznika, wymieszać i wyłożyć na biszkopt. Na masie ułożyć herbatniki lub biszkopty można namoczyć w alkoholu. Polać polewą czekoladową i posypać resztą słonecznika! Polewa-wodę z cukrem zagotować. Dodać pozostałe składniki i cały czas mieszając zagotować aż wszystko się dokładnie połączy i zgęstnieje. Jeżeli uważamy że polewy będzie za mało możemy podwoić składniki. Odstawić na kilka godzin do lodówki. Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycietorcik ciasto

Komentarze

Podobne przepisy

Mini torciki raffaello

Dodane przez: Elisa

Mini torciki raffaello

Mini torciki są idealne na każdą...

image-0xrfii3

Dodane przez: TasteTherapy

Ciasto Słonecznikowe Serduszko

Słonecznikowe Serduszko, które...

Malinowe mini torciki jogurtowe 1

Dodane przez: Elisa

Malinowe mini torciki jogurtowe

Pyszne, szybkie i proste piankowe...

Mini torcik cytrynowy

Dodane przez: Sandra_bakes_a_party

Mini torcik cytrynowy

Idealny torcik na wyjątkowe okazje...

Serduszkowe mini torciki

Dodane przez: Bożena1960

Walentynkowe mini torciki

Polecam mini torciki w kształcie...

Mini torciki wiśniowo-malinowe 1

Dodane przez: Elisa

Mini torciki wiśniowo-malinowe

Idealne w sezonie wiśniowym. Proste...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE