Ciasto słonecznikowe

  • wyświetlono: 2203 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Jedno z moich ulubionych ciast

  • 20 porcje
  • 1000min
  • Średni

Składniki

Składniki na biszkopt:

5 jajek
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki kakao
/uwaga: szklanka o pojemności 250 ml/
Składniki na placek z pestek:
3/4 kostki margaryny
2 łyżki mleka
1/2 szklanki cukru
40 dag pestek słonecznika
Krem:
1 puszka masy krówkowej
1 kostka margaryny

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto słonecznikowe

  • 1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i skrobię przesiać.
    Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (uważając, by ich nie 'przebić'). Pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, łyżka po łyżce, ubijając po każdym dodaniu. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając.
    Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę, z kakao. Delikatnie wymieszać do przy pomocy szpatułki lub rózgi kuchennej, by składniki się połączyły. Składniki wmieszane szpatułką spowodują, że biszkopt będzie bardzo puszysty i wypełni formę wyrastając do wysokości jej boków. Wymieszanie składników szpatułką jest również metodą najbezpieczniejszą, nie należy mieszać przy pomocy miksera.

    Blachę o wymiarach 23x28 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo dno), nie smarować boków. Delikatnie przełożyć ciasto, wyrównać. Piec w temperaturze 160 - 170ºC przez około 35 - 40 minut lub do tzw. suchego patyczka.
    Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 30 cm upuścić je (w formie) na podłogę, wystudzić w temperaturze pokojowej. Wystudzony, przekroić na 2 blaty.
    Uwaga: boki biszkoptu oddzielamy nożykiem od formy dopiero po jego wystudzeniu.

    Placek z pestek słonecznika:
    Margarynę, mleko i cukier zagotować. Do tej masy dodać pestki i chwilę na wolnym ogniu podgotować , ciągle mieszajac. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć pestki. Piec na złoty kolor.

    Krem:
    Masę krówkową utrzeć z margaryną.

    Przełożenie ciasta:
    Biszkopt, krem, placek słonecznikowy, krem, biszkopt, Wierzch posmarować odrobiną kremu i posypać pestkami lub polać czekoladą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastoDesermasa krówkowapestki słonecznikaimpreza

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto chałwowe z powidłami i masą słonecznikową

Dodane przez: JustKuchcik

Ciasto chałwowe z powidłami i masą słonecznikową

Dodatek chałwy sprawia, że ciasto...

Ciasto "Słonecznikowiec"

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto z nadzieniem słonecznikowym i masą...

Smaczne, ciekawe , słodkie ciasto...

ciasto ze słonecznikiem prażonym

Dodane przez: katrinaM24

ciasto słonecznikowy karmelek -z prażonym...

Ciasto karmeLOVE , wspaniałe, rozpływające...

Słonecznikowy sernik

Dodane przez: Jaga85

Słonecznikowy sernik

Słonecznikowiec, to ciasto o którym...

Tort słonecznikowy z kajmakiem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Tort słonecznikowy z kajmakiem

Dla wszystkich fanów słodkości...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE