Ciasto na szampanie, z owocami i kruszonką
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
4 jajka
szklanka cukru
3 szklanki mąki
1 szklanka oleju
1 szklanka szampana
1 cukier waniliowy
szczypta soli
Składniki na kruszonkę:
20 dkg masła
25 dkg mąki
20 dkg cukru
Owoce sezonowe (polecam jabłka lub brzoskwinie)
Wystaw ocenę:
4.5 (154 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto na szampanie, z owocami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie ciasta:
Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ubijamy z cukrem, aż powstanie jasny krem, białka ze szczyptą soli aż do powstania sztywnej piany.
Używając drewnianej lub z tworzywa sztucznego łopatki, delikatnie mieszamy składniki, na samym końcu dodając ubite białka i szampan. Jeśli ciasto jest za rzadkie, należy dodać mąki, by miało konsystencję bardzo gęstej śmietany.
Na cieście układamy pokrojone owoce oprószone lekko mąką.
Kruszonkę należy zrobić wcześniej mieszając rękami wszystkie składniki, niekoniecznie zbyt dokładnie. Następnie wkładamy ją na pół godzinki do lodówki. Po tym czasie wykładamy kruszonkę na ciasto i delikatnie przyklepujemy. Całość pieczemy około 30 minut w temp 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze