Biała kiełbasa z soczewicą
- 60 min
Składniki:
- 8 kawałków białej kiełbasy
szklanka soczewicy (ja używam czerwonej)
2 marchewki
2 średnie cebule
6 ząbków czosnku
2 łyżki ketchupu pikantnego
oliwa/olej
przyprawy: pieprz czarny, majeranek, zioła prowansalskie, vegeta.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneBiała kiełbasa z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Kawałki białej kiełbasy włożyć do garnka i zalać zimną wodą, tak, by były całkowicie przykryte. Postawić na ogniu i gotować aż do pojawienia się białej piany. Zakręcić płomień i zostawić kiełbasę pod przykryciem na około 10 minut.
2. Cebulę pokroić w grubą kostkę, marchewkę w talarki. Rozgrzać na patelni kilka łyżek oliwy lub oleju i przesmażyć przez kilka minut ciągle mieszając cebulę i marchewkę, na koniec dodać pokrojony drobno czosnek i jeszcze chwilkę smażyć, uważając, by czosnek się nie przypalił. Zdjąć z ognia i wmieszać w warzywną mieszankę ketchup, pół łyżeczki pieprzu, majeranek, zioła prowansalskie i łyżkę vegety.
3. W naczyniu żaroodpornym wymieszać ze sobą szklankę soczewicy oraz przesmażone warzywa. Na to ułożyć kawałki kiełbasy. Zalać wodą, by wszystkie składniki były zakryte.
3. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.
Porady
Zamiast białej kiełbasy można użyć różnych rodzajów mięsa, schab, łopatka, szynka, tylko należy wydłużyć czas pieczenia do godziny. Można również wykorzystać kawałki wędlin, które zostały nam z wielkanocnego stołu. Dzięki aromatycznym warzywom nabiorą nowego smaku i nic się nie zmarnuje :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Swojska biała kiełbasa
Przepis robienia kiełbasy oraz innych wyrobów w mojej rodzinie przechodzi z pokolenia na pokolenie. Dziadka brat nauczył mojego tatę, a mój niestety już świętej pamięci tata (miał tylko 50 lat gdy zmarł) nauczył mnie.Produkty wykonuje tylko na naturalnych składnikach, bez chemii, konserwantów.
Domowa biała kiełbasa
Nie wyobrażam sobie śniadania Wielkanocnego bez domowej białej kiełbasy, przygotowuję ją od kilku lat. Przygotowanie białej kiełbasy wcale nie jest trudne, trzeba tylko trochę cierpliwości i czasu. Sklepowe kiełbasy nigdy mi nie smakowały, przynajmniej mam gwarancję że nie ma w niej konserwantów.
Komentarze