Ciasto kokosowe z porzeczkami i czereśniami
SCh
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
To ciasto to wspaniałe wspomnienie lata - słodkie czereśnie i lekko kwaskowe porzeczki w mocno maślanym cieście z kokosem. W okresie jesiennym można skorzystać z mrożonych owoców.
- 1 godz. 20 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Na blaszkę 11x30cm:
Mąka pszenna - 220g
Mąka ziemniaczana - 75g
Mąka kokosowa - 75g
Masło w temperaturze pokojowej - 200g
Jajka - 4szt
Cukier - 180g
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
Kokos - 50g
Porzeczki - 150g
Czereśnie - 250g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto kokosowe z porzeczkami i czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Miękkie masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Cały czas miksując, dodajemy jajka (po jednym). Następnie dosypujemy mąki, kokos i proszek do pieczenia. Na końcu dodajemy owoce i mieszamy delikatnie łyżką.
Jeśli korzystacie z mrożonych owoców, trzeba je najpierw rozmrozić i mocno odcisnąć z nadmiaru wody. Ja kroiłam czereśnie na pół, ale można oczywiście dodać w całości.
Ciasto wykładamy do blaszki i pieczemy w 180 stopniach przez 55-60 minut. Po 30-40 minutach ciasto przykrywamy papierem do pieczenia, aby góra nie spiekła się zbyt mocno.
Ciasto musi ostygnąć - wtedy jest najlepsze.
Porady
Ciasto będzie też świetnie smakowało z innymi owocami np morelami, gruszkami, jabłkami, malinami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze