Ciasto „Czekoladowa chmurka”

wyświetlono: 233 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Ciasto stworzone dla amatorów słodkości, jest mocno słodkie i mocno czekoladowe, a do tego jest bardzo łatwe w przygotowaniu.

Dodany przez: aga3103

Opublikowany : 21.04.2017

Zobacz galerię

8 porcje
360min PT360M
Łatwy

Składniki

Na formę o wymiarach 18x30 cm
1) 150 g biszkoptów
2) 100 g masła
3) 2 łyżeczki kakao
4) mleko skondensowane słodzone
5) 200 g śmietany 30%
6) 2 łyżeczki żelatyny
7) deser czekoladowy - Crème au Chocolat z sosem o smaku orzechów laskowych
8) 100 g orzechów laskowych
9) kilka kostek czekolady gorzkiej

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto „Czekoladowa chmurka”

1. Puszkę z mlekiem skondensowanym wkładamy do garnka i zalewamy wodą, tak aby cała była przykryta wodą i gotujemy 3 godziny na wolnym ogniu. W razie potrzeby podczas gotowania możemy dolać wody. Po ugotowaniu puszkę studzimy i dopiero wtedy ją otwieramy.
2. Biszkopty kruszymy i wsypujemy do miski.
3. Masło roztapiamy w rondelku i dodajemy do niego 2 czubate łyżeczki kakao i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie wlewamy je do pokruszonych biszkoptów i dokładnie mieszamy.
4. Masą biszkoptową wylepiamy dno formy i brzegi wstawiamy ją do lodówki na 20 minut.
5. Żelatynę rozpuszczamy w 3-4 łyżkach gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia.
6. Orzechy laskowe prażymy kilka minut na suchej patelni, a następnie tłuczemy je w moździerzu.
7. Na biszkoptowy spód ciasta układamy masę kajmakową, a na nią potłuczone orzechy i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
8. W międzyczasie ubijamy śmietanę.
9. Do czekoladowego deseru z sosem orzechowym dodajemy z ostudzoną żelatynę i mieszamy, następnie deser dodajemy do ubitej śmietany i delikatnie mieszamy. Czekoladową masę układamy na masie kajmakowej, posypujemy startą czekoladą i wkładamy na kilka godzin do lodówki.