Ciasto „Czekoladowa chmurka”

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto „Czekoladowa chmurka”

• 1. Puszkę z mlekiem skondensowanym wkładamy do garnka i zalewamy wodą, tak aby cała była przykryta wodą i gotujemy 3 godziny na wolnym ogniu. W razie potrzeby podczas gotowania możemy dolać wody. Po ugotowaniu puszkę studzimy i dopiero wtedy ją otwieramy.
• 2. Biszkopty kruszymy i wsypujemy do miski.
• 3. Masło roztapiamy w rondelku i dodajemy do niego 2 czubate łyżeczki kakao i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie wlewamy je do pokruszonych biszkoptów i dokładnie mieszamy.
• 4. Masą biszkoptową wylepiamy dno formy i brzegi wstawiamy ją do lodówki na 20 minut.
• 5. Żelatynę rozpuszczamy w 3-4 łyżkach gorącej wody i odstawiamy do ostygnięcia.
• 6. Orzechy laskowe prażymy kilka minut na suchej patelni, a następnie tłuczemy je w moździerzu.
• 7. Na biszkoptowy spód ciasta układamy masę kajmakową, a na nią potłuczone orzechy i wstawiamy do lodówki na 30 minut.
• 8. W międzyczasie ubijamy śmietanę.
• 9. Do czekoladowego deseru z sosem orzechowym dodajemy z ostudzoną żelatynę i mieszamy, następnie deser dodajemy do ubitej śmietany i delikatnie mieszamy. Czekoladową masę układamy na masie kajmakowej, posypujemy startą czekoladą i wkładamy na kilka godzin do lodówki.