CIASTO CZEKOLADOW0-KAWOWE
Składniki:
CIASTO
1 ¾ szklanki mąki pszennej
1 ¾ szklanki cukru pudru
¾ szklanki kakao
1 szklanka maślanki lub kefiru
1 szklanka zaparzonej kawy rozpuszczalnej
½ szklanki oleju
2 duże jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka aromatu waniliowego
szczypta soli
KREM CZEKOLADOWY
230 g gorzkiej czekolady
1 szklanka śmietany kremówki
2 duże jajka
5 łyżek wody
1 łyżka rumu lub wódki
3 łyżki cukru
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej granulki
POLEWA CZEKOLADOWA
tabliczka mlecznej czekolady
tabliczka gorzkiej czekolady
kilka łyżek mleka.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto czekoladow0-kawowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO
Przesianą mąkę wymieszać z cukrem, kakao, sodą, proszkiem i solą.
Maślankę, olej, jajka i aromat zmiksować na wolnych obrotach.
Dodać suche składniki, krótko zmiksować.
Powoli dodawać gorącą kawę, mieszając.
Ciasto wylać do natłuszczonej tortownicy średnica 28 cm .
Piec w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut do tzw. suchego patyczka.
KREM CZEKOLADOWY
Połamaną czekoladę, kakao, kawę, wodę, rum rozpuścić w kąpieli wodnej.
Żółtka zmiksować z połową cukru.
Powoli wlewać roztopioną czekoladę może być ciepła i miksować tylko do połączenia się składników.
Białka ubić, dodając resztę cukru,dodawać do masy delikatnie mieszając.
Śmietanę ubić,dodać do masy, delikatnie wymieszać.
Odstawić do lodówki do lekkiego stężenia.
Ostudzone ciasto przekroić na 3 placki,przełożyć kremem.
Można polać polewą czekoladową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze