Ciasto bananowe z suszonymi śliwkami

wyświetlono: 619 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Wilgotne i mocno czekoladowe ciasto z bananami, smakuje rewelacyjnie w połączeniu z suszoną śliwką.

Dodany przez: JulkaTomeczek

Opublikowany: 19.07.2020

Zobacz galerię

anna m

Zobacz galerię

10 porcje
75min PT75M

Składniki

Ciasto:
3 mocno dojrzałe banany
2 jajka
160 ml ciepłego mleka
60 g oleju
170 g mąki
4 czubate łyżki ciemnego kakao
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
200 g suszonych śliwek

polewa:
100 g gorzkiej czekolady
100 ml śmietany kremówki 30 %

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto bananowe z suszonymi śliwkami

1. Banany pokroić na mniejsze części i zblendować do uzyskania gładkiej konsystencji. Mokre składniki: mleko,olej, jajka, zmiksować na jednolitą masę i połączyć z masą bananową. Wszystkie suche składniki wymieszać, dodać do masy bananowej i wymieszać krótko łyżką (mogą pozostać grudki). Na samym końcu dodać pokrojone na mniejsze części suszone śliwki( kilka zostawić do dekoracji) i zamieszać. Ciasto przelać do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piec 60 minut i odstawić do wystygnięcia.
2. Śmietanę podgrzać ( nie wolno jej zagotować), zdjąć z ognia i dodać połamaną w kostkę czekoladę. Mieszać do całkowitego połączenia się składników. Ciepłą polewę rozsmarować na cieście i odstawić do lekkiego wystygnięcia. Posypać posiekanymi śliwkami.