Ciastka "ślimaczki" z ciasta francuskiego z twarożkiem

Ciastka "ślimaczki" z ciasta francuskiego z twarożkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Twarożek przekładamy do miski i widelcem kruszymy go na malutkie kawałki, tak aby był w miarę sypki i łatwo połączył się później z innymi składnikami.
• 2. Do twarożku dodajemy kandyzowaną skórkę pomarańczy, około 3 duże łyżki.
• 3. Skórkę pomarańczy mieszamy z twarożkiem i przechodzimy do siekania orzechów włoskich. Sporą garść orzechów włoskich siekamy na mniejsze kawałeczki i również dodajemy do twarożku ze skórką. Mieszamy.
  
  Dodajemy 2 łyżki cukru kryształu( mniej lub więcej jeżeli lubimy bardzo słodkie), posypujemy farsz cukrem waniliowym, wszystkie składniki łączymy ze sobą i gotowe.
• 4. Teraz przechodzimy do formowania „ślimaczków”. Na blaszce do pieczenia rozwijamy ciasto francuskie, pozostawiając je na papierze, w którym było owinięte.
• 5. Na rozłożone ciasto wykładamy i rozsmarowujemy dokładnie nasz farsz, tak aby całe ciasto zostało pokryte równomierną warstwą.
• 6. Zwijamy w rulon, taki jak przed rozwinięcie. Ciasto zwinięte w rulon kroimy na małe, wąskie części ostrym nożem. Każdą część kładziemy na blaszce.
• 7. Przed umieszczeniem blachy ze „ślimaczkami” smarujemy wierzch rozbęłtanym jajkiem i posypujemy cukrem waniliowym. Ciastka wkładamy do piekarnika na 23-30 minut nastawionego na 180 stopni.