Ciasteczka czekoladowe z orzechami i migdałami

wyświetlono: 881 |
dodany do książki kucharskiej: 4 |
polecenia: 0

Te ciasteczka najlepiej smakują zaraz po przyrządzeniu, gdy czekolada jest jeszcze miękka.

Dodany przez: Kinga24

Opublikowany: 13.07.2015

Zobacz galerię

Zobacz galerię

45min PT45M

Składniki

Na 1 blachę do pieczenia (12 sztuk);
- 120 g miękkiego masła
- 150 g mąki pszennej
- 80 g cukru (najlepiej brązowego)
- 1 jajko
- 20 g ciemnego kakao
- 100 g ciemnej czekolady
- 100 g migdałów
- 100 g orzechów włoskich
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier waniliowy
- szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasteczka czekoladowe z orzechami i migdałami

1. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia.
Ubić masło, cukier, sól i cukier waniliowy na puszystą masę mikserem z końcówkami do piany. Dodać jajko i wymieszać.
Dodać do masy mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Czekoladę, orzechy i migdały grubo posiekać, także dodać do masy i wszystko dobrze wymieszać.
Nałożyć na blachę 12 porcji ciasta, zachowując między nimi odstępy 4-5 cm. Widelcem rozpłaszczyć nieco każdą porcję, formując tym samym plackowate ciasteczko. Piec przez 15 minut.
Wyjąc ciasteczka z piekarnika i studzić kilka minut na blasze. Ciasteczka najlepiej podawać, gdy są jeszcze ciepłe, gdyż zawarte w nich kawałki czekolady będą wtedy miękkie. Po ostudzeniu można je włożyć do szczelnie zamkniętej puszki i przechowywać przez ponad 5 dni.