Spritzgebäck – niemieckie ciasteczka świąteczne
- 60 min
Składniki:
- - 250 g miękkiego masła
- 150 g cukru
- 2 żółtka
- 1 łyżka rumu
- 1 torebka cukru waniliowego
- 150 g mielonych migdałów
- 350 g mąki
- 2-3 łyżki mleka
- szczypta soli
Do przystrojenia
- 2 czekolady (mleczna i gorzka)
Wystaw ocenę:
4.48 (204 ocen)
Spritzgebäck – niemieckie ciasteczka świąteczne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ubijamy masło, cukier, żółtka, rum i cukier waniliowy mikserem na puszystą masę. Stopniowo dodajemy, ciągle mieszając, mielone migdały, mąkę i sól, na zmianę z mlekiem.
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Blachę oprószamy mąką. Napełniamy ciastem rękaw cukierniczy z gwiazdkową końcówką. Wyciskamy z rękawa na blachę obwarzanki w odstępach 3 cm. Im grubsze będą obwarzanki, tym mniej będą się później łamać. Wkładamy blachę do piekarnika i pieczemy ok. 15 minut, aż ciasteczka będą złotożółte. Po wyjęciu z piekarnika studzimy przez 5 minut na blasze, potem zdejmujemy i studzimy do reszty.
Czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej. Jeśli jest za gęsta możemy dodać kilka łyżek mleka. Każde ciasteczko zanurzamy do połowy w płynnej czekoladzie. Odkładamy do wyschnięcia.
Porady
Można zapiec je chwilę w wyższej temperaturze, by nie straciły swojego kształtu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Świąteczne ciasteczka
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Już robimy listę zakupów, kupujemy prezenty i myślimy nad świątecznym menu. Oprócz tradycyjnych ciast i pierników mam dziś propozycję na pyszne i szybkie do zrobienia świąteczne ciasteczka. Są pyszne i warto choć trochę zrobić ich dla odmiany...
Komentarze