Chutney ze śliwek i jabłek
- Łatwy
Składniki:
- dojrzałe śliwki węgierki: 1 kilogram
- jabłka: 1 kilogram
- suszona żurawina: 100 gramów
- czerwona cebula: 250 gramów
- porto: 100 mililitrów
- cynamon: 1 łyżeczka
- czerwony pieprz: 1 łyżeczka
Wystaw ocenę:
4.5 (157 ocen)
Chutney ze śliwek i jabłek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Śliwki myjemy, pestkujemy, wrzucamy do dużego garnka.
Jabłka myjemy, obieramy, dzielimy na ćwiartki, ćwiartki na połówki,
dorzucamy do śliwek.
Dodajemy pokrojoną w piórka czerwoną cebulę i żurawinę.
Garnek stawiamy na gazie, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy gaz
i gotujemy do rozgotowania jabłek, często mieszamy /w sumie gotowałam wszystko około 75 minut/.
Kiedy chutney zgęstnieje dolewamy porto, mieszamy, jeszcze chwilę gotujemy,
dodajemy cynamon, sporą dawkę zmielonego, czerwonego pieprzu.
Chutney przekładamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i stawiamy na zakrętce lub pasteryzujemy w piekarniku.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze