chrupiące placki ziemniaczane z boczkiem i marchewką

  • wyświetlono: 2407 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 1

Prawdą jest, że smacznie można pojeść ani nie wysilając się zbytnio ani nie nadwyrężając zdolności finansowych. To jedzonko jest właśnie tego przykładem, z ulubionymi surówkami i kleksem kwaśnej śmietany ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem...poezja !

capri
  • 25min

Składniki

2 średnie ugotowane w skórce marchewki
800 gramów ziemniaków
150 - 200 gramów wędzonego boczku
2 małe cebule
2 jaja
2 - 2,5 kopiaste łyżki mąki pszennej
0,5 łyżeczki soli
1/3 - 1/2 płaskiej łyżeczki czarnego pieprzu

dodatkowo:
200 gramów kwaśnej śmietany 18%
świeżo zmielony czarny pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

chrupiące placki ziemniaczane z boczkiem i marchewką

  • 1. Boczek kroimy w paseczki, cebule siekamy. Na rozgrzany olej wrzucamy jedno i drugie, smażymy do zrumienienia boczku, często mieszając, przekładamy do miseczki odsączając z nadmiaru tłuszczu, schładzamy.
  • xxx2. Ziemniaki i obraną marchewkę ścieramy na tarce na dużych oczkach.
    Do tej samej miski dodajemy boczek z cebulką (przestudzony), wbijamy jaja, dodajemy mąkę, sól i pieprz.
  • xxx3. Wszystko mieszamy porządnie łyżką.
    Na rozgrzany olej wykładamy niewielkie porcje masy formując placuszki. Smażymy na złoto na średnim ogniu.
  • chrupiące placki ziemniaczane z boczkiem i marchewką4. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
    Tuż przed podaniem dekorujemy kleksem kwaśnej śmietany posypanej szczyptą czarnego pieprzu.

Porady

Jeśli ziemniaki po starciu wydzieliły sporo soku, odsączmy go.
Z podanych proporcji wychodzi około 18 sztuk.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babciboczekziemniakimarchewkaplacki ziemniaczaneplacki z ziemniaków

Komentarze

Podobne przepisy

image-0j2jvcy

Dodane przez: Sabinakuchcik

Dorsz z sosem koperkowym i chrupiące placki...

Wyśmienite i szybkie danie

Chrupiące placki ziemniaczane z bazylią

Dodane przez: pao77

Chrupiące placki ziemniaczane z bazylią

Najpyszniejsze, chrupiące, aromatyczne...

Placki ziemniaczane z marchewką i papryką

Dodane przez: JustKuchcik

Placki ziemniaczane z marchewką i papryką

Placki ziemniaczane w wersji odtłuszczonej...

Chrupiące placki ziemniaczane z pieczarkami

Dodane przez: Di bloguje

Chrupiące placki ziemniaczane z pieczarkami

Tym razem chciałabym podzielić...

Placki ziemniaczane z kurczakiem

Dodane przez: Paula585

Chrupiące placki ziemniaczane z kurczakiem,...

Ostatnio miałam chęć na placki...

Chrupiące placki ziemniaczane z cukinią

Dodane przez: Ania321

Chrupiące placki ziemniaczane z cukinią

Pyszne, chrupiące placki ziemniaczane...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE