Chleb pszenny pełnoziarnisty
Składniki:
- Na ciasto:
1 kg mąki pszennej pełnoziarnistej
1l ciepłej wody
4 łyżki płatków owsianych górskich
2 łyżki siemienia lnianego
2 garści ziaren słonecznika
1 garść pestek dyni
1 łyżka soli
2 łyżeczki cukru
Na rozczyn drożdżowy:
0,5 kostki świeżych drożdży
1 łyżka mąki
szczypta cukru
1/4 szklanki ciepłej wody
Do posypania:
2 garści ziaren słonecznika
2 garści pestek dyni
Dodatkowo:
masło
bułka tarta
Wystaw ocenę:
4.49 (158 ocen)
Chleb pszenny pełnoziarnisty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do dużej miski wsypać mąkę, dodać płatki owsiane, ziarna, sól i cukier.
- 2. Przygotować rozczyn: w dużym kubku rozetrzeć drożdże z mąką i cukrem, dodając ciepłą wodę. Odstawić na chwilę do wyrośnięcia.
- 3. Do mąki dodać rozczyn drożdżowy i litr ciepłej wody, dokładnie wymieszać łyżką.
- 4. Przygotować dwie keksówki, posmarować je masłem i wysypać bułką tartą. Podzielić ciasto na dwie części i rozłożyć w keksówkach. Zwilżoną łyżką nadać chlebkom kształt i posypać je ziarnami.
- 5. Rozgrzać piekarnik do 180°C. Na czas nagrzewania odstawić chleb do wyrośnięcia.
- 6. Chleb włożyć do rozgrzanego piekarnika i piec około 1 godziny. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i studzić na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze