Chleb cebulowy
agus11013
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Idealny dla smakoszy chleba cebulowego, doskonale smakuje, mięciutki, puszysty.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 750 gr. mąki pszennej typ 650
25 gr. drożdży świeżych
2 szklanki wody + 2-3 łyżki
1 łyżka cukru
1 i 1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
2 garście suszonej cebuli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PieczywoChleb cebulowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozpuszczamy w wodzie, dodajemy łyżkę mąki i łyżkę cukru, robimy zaczyn. Odstawiamy aby zaczął pracować.
Do większej miski przesiać mąkę, dodać pozostałe składniki, plus pracujący zaczyn. Ciasto dobrze wyrobić. Oprószyć mąka, odstawić do wyrośnięcia na około 1 godz. Piekarnik nagrzać do 220*,wstawić naczynie żaroodporne razem z pokrywą. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz przerabiamy formując bochenek chleba w kształcie naczynia. Chlebek musi ponownie wyrosnąć. Dopiero wtedy wkładamy go do gorącego naczynia żaroodpornego, przykrywamy pokrywą, temp. obniżamy do 180 i pieczemy chleb przez 30 minut. Po tym czasie ściągamy pokrywkę i pieczemy jeszcze chlebek 20 minut. Chleb wyciągamy gorący z naczynia i studzimy na kratce.
Chleb przed włożeniem do piekarnika możemy naciąć ostrym nożem,wtedy będziemy mieli ładny wzorek po upieczeniu.
Porady
Cebulę w chlebie możemy zastąpić szczypiorkiem świeżym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze